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第250章颜师傅的教导
入围选拔对很多正经学过的青年厨师来说都不算多难。
不过其中也有一些年轻的厨师因为超时没能入围。
冯正明他们这边,夏蕙、孙海、张磊和杨鹏都顺利入围。
其中最高兴的当属张磊和杨鹏了。
能够顺利入围,证明他们跟在李辉东身边这么久,确实是已经把手艺学的扎实了。
尤其是张磊,要知道冯正明刚去食堂时,他做的酱爆鸡丁还出了岔子。
这次入围选拔他又是抽到了酱爆鸡丁。
不过这次,张磊明显是更加游刃有余了。
尤其是被冯正明突击指点后,他也是用了冯正明教的不放任何配菜,单纯就是把鸡丁切得标准,最后只加入核桃仁搭配。
尤其是最后爆炒,张磊可算是超常发挥,芡汁完美包裹住鸡丁。
出锅装盘后,甚至在盘中都不见多少油和汁。
张磊这份进步,获得师父李辉东的肯定。
杨鹏抽到的也是银芽里脊丝,他虽然做的时候有些太过小心翼翼,险些超过了规定的时间限制。
但好在杨鹏最后还是顺利完成,并且几乎是掐着规定时间完成了菜。
颜师傅看到徒弟带出来的徒弟和学徒能有这么好的表现。
他也是感到非常开心,这一刻心底也在为徒弟们感到骄傲。
入围选拔结束,加上被各地大酒楼和烹饪协会推荐,不用进行入围这一场的年轻厨师,最终一共也只有55人进入正式的烹饪交流大赛。
确定好最后参赛的名单,大家就要等到冬至日当天,交流大赛正式开始。
冯正明在离开现场前,又和夏家的人碰了一下面。
夏师傅看着孙女,给了孙女极高的肯定。
“爷爷看到你的厨艺,很棒,正式比赛上好好加油。”
夏蕙点点头:“我会加油。”
夏振南看着女儿,神情多少是有些复杂,他现在也意识到之前说的那些话确实有些过分。
亲眼见证女儿能成功突围。
尤其是入围选拔参赛的厨师里,除了夏蕙之外全都是年轻男厨师。
能够在从一众男厨师中脱颖而出,足以说明夏蕙真的已经是一个合格的厨师。
作为父亲,夏振南的心里很自然是为女儿骄傲的。
夏振南甚至仿佛看到了,那个小小的,扎着羊角辫的小妮子,被自己牵着进入后厨,满脸都是好奇向自己询问的画面。
现在女儿长大了,真的把小时候问自己的那些东西都很好用上了。
夏振南仅仅只是一瞬间,接受了女儿学厨的事实。
不过让他向女儿认错道歉,或者是在这种时候说两句鼓励的话。
夏振南还是有些不好意思当众去说的。
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