春夏中文

手机浏览器扫描二维码访问

第95章 第 95 章（第1页）

如今是十一月底，天冷着，家里的厨房都没怎么出现过蟑螂，她都快忘了这东西了。

蟑螂和老鼠无疑是做餐饮人最讨厌的东西，这些家伙在现代那样坚实的墙壁都能自由出入，更何况是古代这些泥地木墙。估摸着等天一暖，这些家伙就要开始频繁出来。

没有现代的除蟑药和粘鼠板，黎湘想想都有些头疼。不知道这古代有没有什么好的法子驱蟑，她在现代都是在某宝上买的捕蟑螂的盒子，再下点饵，蟑螂就自己进盒子去了。话说那盒子好像也不难做，能进不能出，和蟹笼一个道理。

正好，下午她要去定屋子里的家具，到时候和那木匠师傅沟通沟通，看看能不能做出来。

黎湘对酒楼上心的很，毕竟自己应该会在这里奋斗好些年呢。

“黎姑娘，姜师傅马上要准备做饭了，您有在这儿吃吗”

正在三楼量尺寸的黎湘听到楼下的喊声，看了下天色才现已经近午时了，连忙应了声有吃。她挺好奇的，最近菜钱都给了姜悯，不知道他平时都是做的什么吃食。好像打从自己认识了他，他就一直在做包子。

黎湘收好自己做记录的竹简，下楼直接去了厨房。进门正好瞧见他那小徒弟在淘米，挺多的，显然是要做干饭。

“姜大哥，这是准备做什么呢”

“黎姑娘，我师父知道您要在这吃饭，准备做他的拿手菜呢。”

姜悯小徒弟开心的很，师父的拿手菜他只吃到过一次，今日又有口福了

“拿手菜我还不知道呢，姜大哥你的拿手菜是什么”

姜悯有些不好意思，把手里的东西拿给黎湘瞧了瞧。

“就是这个，用芋头做的。我很小的时候有吃到过一次，是个老婆婆给我吃的。长大后一直念念不忘，这些年琢磨着竟是叫我给做出来了。”

他把芋头都刨的干干净净，又拿过小徒弟手里的，一起都放到了锅里去蒸。

这是要弄芋泥吗

黎湘很少吃芋头，不过芋头味道不错，做甜品做糕点做菜都可以，十分万能。

姜悯一点儿都不避着黎湘，从厨房的柜子里抓了些杏仁儿和香榧子出来。幸好之前厨房里多是做糕点，这些坚果什么的还是挺齐全的。他把杏仁和香榧子都简单的炒了下，直接捣得细细的再加了面粉和一点水调了糊，最后还加了点芝麻酱。

其实从他一开始拿出杏仁儿和香榧子黎湘就猜到他要做什么了。

姜悯要做的是一道名叫酥黄独的古面点。把芋头蒸到七八分熟了切成片，再挂上带着坚果碎的面糊去炸。

很古早却又非常美味的一道佳肴。

姜悯能自己跟据一点回忆琢磨出来，也是很厉害的，说明厨艺有天分。

黎湘就做在一旁，看着他将芋头片切好裹上面糊，再下油锅炸。从到到尾他都在很详尽的和小徒弟阿布讲做这道菜步骤，带徒弟带的十分尽心。

不过阿布记得应该不是很牢固，一个问题反复问了好几次才记住。偏偏这个记不住菜的阿布认人却是很有一套，哪怕是几乎没有说过什么话的工匠们他都能挨个叫出姓来。

明显就是入错行了呀。

黎湘一边观察着阿布，一边看着自己记录的数据，眼前突然递过来了一个装着两块酥黄独的碗。

“黎姑娘，尝尝看”

“姜大哥手艺不错啊”

瞧这炸的，一点儿都没糊边，金黄金黄的透着一股熟坚果的浓香。她接过筷子夹起来咬了一口。