春夏中文

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蘇心禾見她隱約有些期待，便道：「面都是現成的，我們只需炸好蔥油，煮製即可，很方便。」

片刻之後，青梅抱來一個布包，這布包看著鼓鼓囊囊，有些沉，但青梅卻不讓人幫忙，全程小心翼翼，最終，輕手輕腳地放到了乾淨的案板上。

蘇心禾走過去，解開乾淨的布包，白梨有些好奇，忍不住探頭看去，卻見裡面還包著一層乾淨的紙，只見蘇心禾拿起一把剪子，將那紙包剪了一個拇指大的小口，紙包開了一個口子，露出細嫩的麵條，根根硬挺，十分均勻。

青梅一咧嘴，「小姐，您瞧，保存得好好的，幾乎沒斷！」

這麵條是蘇心禾帶著她在臨州的時候就曬好的，為防路上顛簸將麵條掙斷了，她便里三層外三層地將麵條包裹起來，這麵條歷經千里跋涉，幾乎完好如初，實在讓人喜出望外。

蘇心禾笑著點了下她的額頭，道：「一會讓你多吃一碗。」

青梅笑逐顏開，「多謝小姐！」

白梨見到如此場景，不禁有些羨慕。

青梅雖然是世子妃的奴婢，但世子妃卻將她當成了妹妹一般，可見世子妃雖然出身不算高，但待身邊人卻是極好的。

於是，白梨主動開口：「世子妃，您的手受傷了，不若奴婢來幫您吧？」

蘇心禾的手上裹著一層紗布，經白梨提醒，她才想起自己受了「傷」，便道：「那好，你幫我清洗小蔥罷，我這傷不便沾水，但炸蔥油還是無礙的。」

白梨點頭應是，便找來襻膊，縛起了衣袖。

她做事細心，將小蔥洗得根根潔淨，而春日的小蔥最是脆嫩，洗淨之後，還有晶瑩的水珠凝在上面，看著十分鮮。

蘇心禾高興地接過，便讓青梅點火。

青梅眼疾手快地將火燃了起來，鍋熱之後，蘇心禾倒油下鍋，火舌舔舐著鍋底，熱量透過鐵鍋，油溫逐漸攀升，蘇心禾看準時機，便將切好的小蔥倒入鍋中，「滋啦」一聲，便激活了整鍋熱油！

蘇心禾用中等火勢炸著小蔥，雪白的蔥段，在鍋里翻了個面，就開始泛黃，綠油油的蔥葉，也隨著翻炒的動作變了樣，溢出更多蔥汁來。

小蔥看起來一清二白，簡簡單單，但只需過一道熱油，便能爆發出驚人的香氣，白梨立在一旁，忍不住喉間輕咽，這香味也太誘人了！

蘇心禾將小蔥的精華炸出來後，便用筷箸將焦黃的蔥葉撈出，這小蔥已經完成了自己的使命，將最好的一切，都留在了油鍋里。

這一鍋蔥油，便是蔥油麵的底料了。

蘇心禾改用小火，徐徐燒制熱油，又在其中加入了蔥油麵所需的若干調料，為了讓蔥油麵口感豐富，她還往蔥油里加了一小勺白糖，攪拌之後，又添了一勺醋——這一步至關重要，可以讓食者吃麵後，不覺油膩。

就在蔥油出鍋之時，青梅也把麵條煮好了。

白梨順勢送上海碗，蘇心禾於是把麵條分到了三個碗裡。