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第20章 李保国的指点何雨柱为考证做准备(第1页)

所幸李保国是知道柱子这孩子的性格的,勤奋认真,谦虚好学,看着柱子的神情,这小子应该是真的在请教自己。

不过正是因为如此,李保国的心里才更加怪异。

饶是以他严苛的眼光,对何雨柱也是挑不出半点毛病了。

今天上午才教的他麻婆豆腐,结果这家伙就练习了一天,直接就出师了?

就算是他,当初跟着师傅学艺的时候,也是足足花了半个多月,才将这道菜的精髓掌握。

就这,已经是被夸作是天才了。

柱子不仅把菜做出来了,而且,还得到了军管会队长那边的认可。

李保国此时心里明白,自己收的这个徒弟,天赋恐怕比他想象中的还要高。

而且,还有师兄儿子这么一层关系,这让一向严苛的李保国,此时眼神看着柱子,也是越看越满意了。

“你这话要是被别的厨子听了去了,怕不是都要无地自容了,这要是算入门,那这门槛可就太高了,要我说啊,你这麻婆豆腐都能出师了,现在欠缺的,无非就是一些练习,火候罢了。”

把麻婆豆腐做到这个程度,他能教的,还真没有多少了。

李保国没有吝啬夸奖,直接道。

柱子的品性,以及展现出来的实力,也让李保国不担心他会因此而飘飘然。

而在听了李保国的话后,何雨柱冲着李保国鞠躬:“师傅,您这是哪里的话,我要学习的还多着呢,这才哪到哪啊。”

李保国的一番话,让何雨柱对自己麻婆豆腐的手艺也是有了一个初步了解。

不过,他也没有因此而自满。

系统提升了自己的厨艺,让自己无论是刀功、面案以及翻炒之类的技艺都无可挑剔。

可师傅这种从小练习的顶级厨师,他们对厨艺的理解、处理方式,同样是一批宝贵的财富。

这些并不能速成,而是需要何雨柱用心的来体会,练习。

柱子的反应,让李保国心里也是愈发满意。

他心里,已经是把柱子正式当做自己的传人了。

凭柱子的天赋,说不定,他能代替自己,弥补自己之前的那些遗憾。

();()  “对了,刚刚杨老板和你说升主灶的事,虽然你的厨艺方面没问题,但为了避免有人说闲话,过段时间,你还是去考个厨师证。”

如今,厨师行业,上面是颁布了一系列的制度的。

比如这个厨师证。

分为初中高三个等级的厨师证。

从初级厨师证开始,只能一级一级的考。

中级厨师证拿到手后,需要两年之后,才能报考高级厨师证。

等级再往上,就是特一、特二、特三。

其中,特一最厉害,国宴厨师,都是这个水平。

放眼全国,能到特一水平的,两只手都数的过来,四九城,也仅有五名而已。

李保国昔日有着特二的水准,放在如今,却只能算个特三巅峰,这是跌落下来了。

柱子从一个新人,到现在被提拔到主灶的位置上,虽然李保国和杨老板知道他的厨艺水平,可毕竟还是要顾及悠悠众口。

当然,有李保国的举荐,何雨柱倒是不用从初级开始考,直接就可以备考中级了。

对于李保国的话,何雨柱自然是认真的听着。

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