春夏中文

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要做奶豆腐的话，没有酸奶，得先将羊奶密封起来，放在二十五度左右的地方先发酵两天。

所以她准备一半发酵做奶豆腐，一半做成奶块。

煮羊奶的时候，家里既没有杏仁，也没有花茶，苗婉滴了几滴醋进去除味儿。

做奶块最需要耐心和细致，不能用大火，熬着的时候，要一直不停地搅拌，大概需要一个时辰左右，才能变成粘稠的奶糊状。

这时候把化开的饴糖浆按照奶六糖一的比例放进去，继续加热搅拌，直到筷子能在里面搅拌不动，这就成了。

她刚放了糖，乔蕊就又耸着小鼻子找过来了，那边卤肉也已经熬得差不多，耿氏隔着墙叫张家人过来取。

张家的小孩子早就被香味馋得不行，听见耿氏喊，蹬蹬蹬比大人还快跑过来。

一进门就都跟乔蕊看齐了，盯着苗婉身前陶罐的眼神，怎么说呢？就跟熊掰棒子似的，除了驴蛋外，其他几个年纪小的完全忘了还有卤肉锅。

没有任何一个孩子能拒绝甜甜的奶香，没有。

张娘子带着大儿媳过来的时候，就瞅见一溜小的撅腚探头围着苗婉，除了最白净的那个，全是他们家的。

婆媳俩脸上都有点臊得慌，要不是满院子的奶香味和卤肉香味，她俩肯定扭头就走。

作者有话说：

刚进门，张娘子婆媳：好丢脸，想走。

闻见味，张娘子婆媳：真香，不要脸也行。

枸杞总觉得，除了过敏，真的有人不喜欢又甜又奶香味十足的奶块和奶豆腐吗？还有豆奶粉，牛奶片……不能说了，全是口水。

（修文）

苗婉将抹了猪油的海碗拿过来，把粘稠的奶糊倒进去，受不住一群湿漉漉的大眼睛巴巴看她，只能先拿勺子一人挖一小块吃。

熬好的奶糊如果用烘干设备烘干打碎，就是现成的羊奶粉，直接冻干，因为还有一定的水分，就成了奶块。

现在刚做好，吹凉了放到孩子们的手中，有点像是奶冻，不过没那么q弹，更软糯些。

狗蛋和姐妹们一点都不嫌弃，连乔蕊吃到嘴里，那陶醉的小眼神都跟镭射光一样亮。

“嫂子！这个好吃！比猪肝和肥肠还好吃！”

张家几个孩子也差不多，驴蛋吃完自己手里的，眼神忍不住往海碗里飘。

不过张家孩子让家里教的好，都知道苗婉怀着小弟弟，不能跟苗婉抢吃的，一个个围着张娘子和大壮媳妇于氏转。

“好甜呀，还软软的，阿奶咱也买羊奶回来做好不好？”

“阿姆阿姆，我还想吃，你给我做嘛，我保证听话！”

“我要吃羊奶，长高高！”

……

张娘子和于氏听得哭笑不得，过去家里也不是没买过羊奶，给孩子喂，捏鼻子灌都灌不进去，现在都当成宝了。

苗婉不会落下大人，给张娘子和于氏也各一勺，俩人吃到嘴里，立刻决定明天就去买羊奶！