春夏中文

手机浏览器扫描二维码访问

第6章 变成采蘑菇的老姑凉（第1页）

路上林蕊翻着草丛，看到一片黄色小花出现在眼前，叶子宽大，五个细长花瓣组成的小花。林蕊确定这就是过路黄了，又叫金钱草，小时候一到夏天，外婆就用过路黄和金银花煮水给自己喝，绝对不可能认错。林蕊拿着小锄头开始小心的挖，挖好的金钱草就放在柱子的小篮子里。金钱草可是好东西清热解毒，散瘀消肿，祛风散寒，还有可以治感冒。回去趁着太阳大，晒干放着，随时可以泡水喝。不知道能不能找到金银花，林蕊带着柱子接着往针叶林的方向爬去。

不多会就走到针叶林，“柱子，一会小姑找到菌子给你看，你跟着小姑找，可别什么都往筐子里捡。吃错了毒蘑菇，可是会死人的，知道不。”

柱子“知道啦小姑，一会儿找到就拿给你看，不会害死大家的，”

说完就跑去旁边翻找。

果然，这个季节有枞树菌，林蕊拿着枞树菌很开心，这个在后世，可是得卖不少钱。林蕊小心的拿着准备好的小木棒，开始继续找菌子。枞树菌菇圆肉厚，味道鲜美营养价值还高，今天晚上可以和兔子一起烧。

没一会儿林蕊和柱子就捡了一大背篓菌子，下午的菌子没早上鲜嫩，却也没有很老，胡萝卜色，看着就开心。

“柱子，咱们走啦，回去做兔子啦！”

林蕊转身朝旁边走去，叫上柱子。现在半米多高的草丛里，夹杂着一些细长的叶子，叶子边呈波浪状，叶子有小孩小手臂长，旁边还结了红色莲子形状的浆果。这不会是野山姜吧！林蕊赶忙拿上小锄头，开始挖，果然，根部挖出来的时候，有一股浓郁特殊的香味，是野山姜。真是多亏以前自己爱看美食视频，和那些野外科普博主。这野山姜不管是现在还是后世可都是好东西。炒菜可作调味，也可入药。意外收获呀。

林蕊很开心，牵着柱子往家里走，“快走，小姑回家给你做好吃，”

林蕊真的很喜欢做美食的过程，没穿越过来前，林蕊再累，每天都会自己下厨给自己做一顿饭，犒劳自己。这个年代，没有后世可做的美食多。但是能找到这么多东西，林蕊很满足，至少厨艺能够小小的开展一下。

到了家，林蕊把泡在水里的兔子，清洗一下，继续换清水泡着。将挖好的金钱草，杂草清理干净，放进一个大木盆里，从井里打了两桶水泡着，转身对柱子说，“柱子，能不能帮姑姑把这些都洗干净，姑姑去晒菌子，好不好。”

柱子回身端了个小板凳放在木盆前道“知道啦，小姑。”

林蕊在后院清扫出一大块空地，去堂屋找了一个大一点的簸箕，把晚上要吃的菌子捡出来，别的都挨个放进簸箕，晒干就可以保存了。林蕊决定明天一大早起来，继续去山里捡菌子。

为了不占地方，林蕊在山上就砍掉了野山姜的叶子，只带了根茎回来。林蕊把野山姜清洗干净，留出晚上要用的，别的都放在窗台上晒着，水不晒干容易长霉。

眼看马上快五点，林蕊赶忙烧火，开始做饭。把小米，玉米碎，清洗干净，倒进烧开的水里。晚上煮粥，自然就得做点馒头，现在白面珍贵，只能做玉米窝头。

林蕊拿出一个干净的搪瓷盆，从麻袋里用干净碗舀了七大碗玉米面，林家人多，现在活也重，自然也不怕多。一手揉着玉米面，一手拿碗往里加清水，突然林蕊放下碗，又从柜子里拿出一小袋黄豆面，舀了小半碗黄豆面倒进盆里，再加一撮小苏打。这还是前世林蕊为了减肥跟着网上的视频学的，加点黄豆面，比纯玉米面的口感好，也会更香，吃起来不会太粗，纯玉米面的刺嗓子。面不能太稀，林蕊凭着前世做面食的手感慢慢往面里加水。等面揉好，拿纱布将盆子盖好，醒三十分钟的面。趁这个空档，林蕊将柱子洗好的的金钱草放在簸箕中摊开，等到晒干，切成段，就可以找东西装起来了。

兔子肉也泡好了，现在天气热，林蕊怕兔子肉放到第二天会臭，只能将两只兔肉清洗干净。兔肉用清水洗了三遍，用筲箕沥干水分。将野葱头切下来，然对半切开，野山姜洗干净切片备用。

林蕊拿出一个干净的搪瓷盆，将沥干水分的兔肉放进去，又从里屋的柜子里找出林父藏着的白酒，将白酒均匀撒在兔肉上，再撒上一勺盐，放一把野山姜，几个野葱头，将兔肉块和调料搅拌均匀，放一旁腌制。

林蕊将中午晒干的土豆淀粉，装进一个大碗里，又开始给土豆削皮，中午吃红烧土豆块，晚上就吃炒土豆片。又将土豆片放进大木盆里泡着，才转身进了厨房。

腌好的兔肉，里面加两把晒干的土豆淀粉，加一小勺清油，用手拌均匀。这时候锅里的粥也刚刚煮好，找一个大盆盛出来，用纱布盖着，放到堂屋的桌上晾着。

林蕊将锅清洗干净，灶里添好柴，火烧的旺旺的。锅里放一大勺猪油，再倒上一点点清油，油温七成热，将腌好的兔肉块，倒进锅里，兔肉均匀铺在锅底，暂时不要翻动，等个两分钟，再拿锅铲翻炒兔肉。不停翻动兔肉，等兔肉水分炒干，有香味飘出，打开装剁辣椒的坛子，舀出大大的两勺剁辣椒，放进锅里，继续翻炒，直到剁辣椒和兔肉都炒香，再把提前烧开的水加进锅里，兔肉刚好被水淹住，盖上盖子炖。

“小姑小姑，好香呀，”

林子渊小朋友从外面跑进来，一把抱住自己的腿，仰头叫着。“香呀，那你晚上多吃点好不好，多吃点长高高！”

林蕊摸着林子渊小朋友的大脑袋哄着。“你去地里看看，爷奶是不是快回来了，不过千万不能告诉别人，咱们吃肉啊，别人知道，你就没肉吃啦！”

柱子转身往外跑去，答应道“我知道啦，我现在就去！马上去！”

林蕊看着还没下山的太阳，一边拉着胸前的衣服，一边嘀咕，“这也太热了吧，浑身都汗湿了。”

从井里提了一桶水，洗了把脸，洗了洗胳膊，身上的热气才勉强下去。