春夏中文

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第87章（第1页）

“卧槽，小兄弟，这太奢侈了吧.......”

柳哥刚准备走出餐厅，抬头望了一眼苏枫，竟直接将一大桶饮用水，倒插在了泡菜缸里，让水流入了缸内。

这一幕操作，令他忍不住瞪大眼睛：“制作泡菜，要用矿泉水吗？”

“72年的泡菜缸，自然要来点72年的山泉水啊，hh~”

苏枫爽朗笑容回应。

闻言。

柳哥竖起了大拇指：

“讲究，烹饪料理这方面是真的不吝啬。”

“不瞒柳哥，这泡菜的第一缸水啊极为重要，行业话称之为“母水”

，用普通水也一样，刚好有矿泉水，就索性用了，泡菜的口感希望会更好一些。”

“哈哈，小兄弟年纪轻轻，厨艺已登峰造极啊！”

这话吹的苏枫有些脸红，淡然一笑，道：

“理论还行，实操慢慢掌握！”

“别谦虚了，晚上来吃酱牛肉。”

柳哥笑了笑，转身走出餐厅。

最后。

再撒入一把食盐。

倒入一些高度数的白酒。

白酒的作用是避免泡菜的母水起【白花】，哪怕起了白花沫子，只要再倒入一点白酒，将之清除就ok！

封坛，盖上盖子就搞定了。

“今天有新品吗？”

陈梦妍将柜台里的小黑板提了出来。

苏枫摇头，“要卤酱牛肉，晚上才能搞定。”

“好，小枫，我们再招一名帮厨吧？你一个人太辛苦了。”

陈梦妍轻声问。

她感觉。

男人在厨房。

真的太辛苦了。

一丁点不像老板，她会做饭，但是专业性的厨艺知识不太懂。

“寻思着......拉面师傅还是算咯，再招一名洗碗工，只负责洗碗，一名帮厨，会简单切菜即可，当然，有工作经验优先，工资写面谈就成。”

苏枫冲婆娘笑着道。

“还有，番茄鸡蛋拌面划掉，不卖了！”

瞧着孩子她娘心疼自己的眼神。

苏枫顿时心里美滋滋地....

呸。