春夏中文

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哗啦一声，顾盼将碟子推倒徐子吟的面前，“尝尝。”

徐子吟夹了一口放进嘴里，原本没有抱着太高的期待，却在咀嚼的第一口蓦地瞪大了眼睛。面条劲道、面码清脆、酱香味浓、润滑爽口……

她从来不知道一碗简简单单的炸酱面，竟然能做出这样的美味！

一小碟的面，三口两口就吃完了。徐子吟吃东西很少吃得这么快，又意犹未尽地舔了舔嘴角。

顾盼笑了，又给她夹了一小碟。

徐子吟对自己那碗还没端上来的长寿面，顿时充满了期待。

一碗长寿面，老板做了很久，然而端上来的时候，徐子吟十分失落地发现——这碗面也太朴素了吧！

所谓长寿面，自然是一根面条从头到尾不断，一碗面里只有一根面条。

正中央卧着一个荷包蛋，四周围着一圈嫩黄色的白菜心，除此之外，再无其他。

徐子吟心想，原来这家的长寿面，就是最最普通的清汤光面啊。

刚刚吃过顾盼那碗如此有滋有味的炸酱面，徐子吟对着眼前的长寿面提不起什么兴致来，但毕竟是顾盼为她点的长寿面，徐子吟想到，不管好不好吃吧，生日里吃这个总是含着心意和祝福。

然而只拿起汤匙喝了一口清汤，徐子吟就愣住了。

看上去清澈见底的清汤，入口却香味浓醇、汤味浓厚、不油不腻……最难得的是同时清香爽口。

“好香啊……这是鸡汤？”

徐子吟喝出了一点鸡汤的味道，但是鸡汤又怎么会这么清澈？而且这汤的味道，比鸡汤还要鲜美百倍。

顾盼只是笑着不说话。她上辈子倒是千辛万苦地从老板嘴里问出来了这个汤的方子，然而听到之后，当机立断地决定——我还是来您这里吃吧！

这一碗看似清水的清汤，要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等七八种食材分别去杂入沸锅，加入料酒、葱蒜等调味品调制至少四小时，再将鸡胸脯肉剁烂至茸，灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中吸附杂质。反复吸附两三次之后，锅中原本略浊的鸡汤才会变成如同眼前这般的透彻清冽。同时香味浓醇敦厚，不油不腻，沁人心脾。

太麻烦了！

顾盼尽管擅长下厨，但也没有这份耐心。

徐子吟如今脑中已经没空琢磨这个汤究竟是怎么回事了，忙着吃一口面，喝一口汤，吃几片菜心。面条吸饱了汤的鲜美，嚼在嘴里鲜得让她恨不得连着自己的舌头一起吞下去，白菜菜心也是柔嫩化渣，鲜香异常。

一碗看起来朴实无华的面，自胜过那万般佳肴。

徐子吟最后连汤带面的，吃的一口不剩，肚子已经溜溜圆了，然而心中仍然回味着刚才的味道，感慨道，“太好吃了……每天都能吃这样一碗面就好了……”

顾盼笑了，喊老板过来买单，从钱包里抽出两百块钱，老板接过去，十分熟练地找了八十块。

徐子吟顿时愣住了，等到走出面馆门口，才有些不好意思地低声问顾盼，“两碗面……就要一百二十块钱？”

这比吃火锅、吃烤肉的人均消费都高了！

顾盼笑道，“偶尔来吃一次嘛，今天你不是过生日？而且味道确实是好，整个城市里，也只能找到这样一家面馆了。”

徐子吟这才恍然大悟，怪不得这么好吃的面，面馆里客人并不算多。