春夏中文

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明河驚喜道：「小舅舅，是老闆。」

肖喻點頭：「對。」

明河熱情地跑過去，問：「老闆，你是來吃飯的嗎？」

「對呀，我答應你的呀。」店老闆道。

明河立馬拉住店老闆的手，道：「那你來，你來。」

「我還帶了親朋好友呢。」店老闆道。

明河回頭看到幾個大?人，忙道：「叔叔嬸嬸哥哥姐姐好。」

嘴這麼甜！

誰會不喜歡呢？

一群人對著明河都露出?了笑意。

肖喻上前?接著店老闆等人入內，轉頭和張五道：「你們迎客，我去招呼和做菜。」

「好。」張五道。

「這酒樓不錯啊，乾淨明亮的。」店老闆四?周打量著。

「我們大?家一起收拾的！」明河道。

「不錯不錯。」店老闆豎起大?拇指。

「嘻嘻。」明河開?心。

明河領著店老闆來到二樓。

肖喻微笑著將?菜單遞給?店老闆。

菜單上不但有文字，還有圖畫，雖然是簡簡單單的幾筆，卻將?每樣菜品的靈魂都勾勒出?來了，看起來還挺香的。

肖喻一一介紹。

店老闆驚訝：「這麼多菜？」

肖喻道：「嗯，以後每個月還會出?菜。」

點什麼呢？

店老闆和親朋好友商量了一下，擔心店飯菜不好吃，很?保守地點了板栗燒雞、麻婆豆腐、白?灼菜心和土豆絲，一般酒樓這四?樣菜都不會太難吃。

肖喻詢問了一下客人們忌口的食材，接著讓夏秋上茶水，他來到後廚，擼起袖子，將?今日宰殺的雞剁成小塊，然後讓雲秀燒火，倒入油，將?板栗倒入鍋，小火慢煎。

「好香啊！」雲舟忍不住說一聲。

不遠處的余大?廚扭頭道：「板栗燒雞？」

「對。」

在?板栗香味最?盛的時?候，盛出?板栗，倒少許冰糖入鍋，炒出?糖色，加入半碗開?水，煮沸後盛出?備用。

接著洗鍋倒油，油熱，將?雞肉塊下鍋，反覆翻炒，逼出?雞肉中的水分，使雞肉收緊，香味更濃。

這時?候再加入蔥、姜、蒜和干辣椒，炒出?佐料的香味後，備用的糖色水倒進鍋中，加入醬油，翻炒均勻後，板栗入鍋，加半鍋清水，蓋上鍋蓋，大?火燒一刻鐘即刻。

肖喻接著讓雲秀燒另一口鍋，麻婆豆腐、白?灼菜心、土豆絲做好後，板栗燒雞也燒好了。

他掀開?鍋蓋的剎那，香味一下子充滿廚房並?且飄了出?去。