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吃饱说完,一家人除了李筱,都开始忙起来了。
老大帮着李缘看火炼油和煮猪肺。
猪肺得用葱姜酒泡水大火煮沸至少一刻钟。
李青松看着火,还得给猪肺翻个儿。
李缘得忙着把板油切成小方块。
五斤,不多,也就一小盆,一会儿一锅就能处理。
板油切好,李缘看猪肺也差不多了,让儿子把火控小,拿了菜盆子把猪肺盛着。
洗了锅,放了点水,又加了点盐,交代儿子起火,同时把板油全都倒锅里。
锅里“滋滋”
的响着,李缘翻炒不大会儿就看到出油了。
待油量多些,交代了一下儿子小心别被油溅着,就转身处理猪肺去了。
李筱在闻到香味的时候,正和自家三哥在撸羊。
李大山在家禽棚外侧加盖了一点棚,围了一个小围栏,当作小羊的窝。
李青柏正在帮忙,偶尔叫到李青竹跑个腿。
厨房活儿忙完的时候,李大山父子几人还在收尾。
李筱牵着羊,笑嘻嘻的看着小羊的新家,手里还拿着颗青菜,小羊一口一口的吃着。
李大山和李青柏正在把食槽固定好,李青竹抱着一把干草铺在角落。
“小小,过来吃油渣吧!”
李缘在手里拿着个碗,在厨房门口叫道。
刚出锅一会儿的油渣,最是酥脆,是乡下孩子最爱的美味之一。
还不等李筱动作,羊圈里的李青竹就跑了出去。
“我来了我来了,我来给妹妹拿!”
一边说一边跑,还不忘回头洗了个手。
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