手机浏览器扫描二维码访问
11第 11 章（第1页）
婉心将鸡腿肉去骨去皮后洗干净，然后用菜刀刀背拍打鸡腿肉，以使得鸡腿肉肉质松软一些。之后，婉心将拍打好的鸡腿肉切成鸡丁，放于青瓷碗中，在碗中加入少许的黄酒与白盐，洗净手之后，用手反复把机鸡腿肉丁翻搅，再将团粉淀粉和水成粉糊，裹在已经拍松软的鸡腿肉外侧成薄薄的一层。
宫保鸡丁的鸡腿肉已经备好，辅材需要准备了。将笋切丁，同时将姜蒜切片，葱白切成小圈形状，备用。
辅材中的另一个关键花生米。婉心将粒大饱满的花生米先用清水冲泡，至花生米外皮皮冷易剥后，将花生米外衣一一剥下。冷锅下油，烧热后将用花生米下锅，中火翻炒至花生米颜色呈出焦黄的颜色，装盘散热备用。
婉心将锅烧热，再倒入花生油烧至八成熟后，将备好的裹着薄薄的水淀粉的鸡腿肉丁下锅翻炒，待鸡腿肉丁色泽变成白色之后，从锅中盛出来，放一边。
然后，再将油烧热，取辣椒香锅，再将切好的葱姜蒜三宝下锅不停地翻炒，依次倒入酱油、黄酒、白盐与白糖，下鸡腿肉丁炒至色泽油亮，下笋丁翻炒至味香。最后将花生米下锅与鸡肉丁、笋丁一齐翻炒。
“姑娘，这道菜也太香了。”
清竹忍不住地说道，“不知道这道菜叫什么啊，姑娘”
“这道菜叫宫保鸡丁。”
在鲁菜系里这道菜叫“酱爆鸡丁”
，在川菜系里这道菜叫“辣子鸡丁”
。
清竹已经有眼色地装好了白米饭。
宫保鸡丁里面的鸡肉丁肉质嫩滑而鲜香，笋丁清脆而可口，花生米酥脆而醇香。整道菜色泽红亮，辣麻甜酸，四种味道皆已具备。等到菜入了口之后，每一口都是无尽的享受，各色香味汇聚在口中，仔细咂摸之后，香味缠绕于口中，鲜香美味。
“清竹，我记得上次我们出府去街上，在酒肆买了坛上好的女儿红。”
婉心转身笑着对清竹说道。
“姑娘，那坛女儿红存在咱们院里。”
清竹也想了起来自家姑娘买的上好的女儿红。
“那咱们还等什么，赶紧端着菜和白米饭，回自己院里去。”
婉心一手
一碗白米饭，端着往厨房外面走去。
“是是是。”
清竹跟着婉心的身后，双手端着热腾腾的色香味俱全的宫保鸡丁。
画心与大阿哥的事儿已经是定下来了，画心那边每日都在忙碌着，好似明日就要进大阿哥府了一样。
魂穿之我被村里凶汉子买去种田
简介关于魂穿之我被村里凶汉子买去种田毛家村有个被卖去冲喜的傻子，毛小岁作为一个现代人意外穿到了因为拒绝冲喜而溺死的原主身上。没勇气死，她只能嫁，倒霉的是她把新郎克死了，没了用的毛小岁又被同村的汉子买了去，听说那汉子杀人如麻，长得凶如恶鬼。毛小岁表示情报有误，脾气凶如恶鬼，外貌似比潘安。汉子凶，力气大，说是买去暖床就是暖床。毛小岁胆小，每天被欺压，还动不动被眼神威胁她面上怂哒哒，背地里盼着自己当寡妇，还暗搓搓的想要做点啥，可惜人穷没胆子，只敢想，不敢做。日子一天天的过了，毛小岁对凶汉子的话从一开始的惊恐到习以为常，甚至敢反了天的顶两句嘴，直到原主家人找上门，凶汉子护着她的时候，她才知道传言不可信，凶汉子也有情，凶汉子也温柔...
永不沉没的星舰
不好了，外星人又追上来了！这一回能按着外星人摩擦吗？大概可能也许好像不能！咬牙切齿咱们骑驴看唱本，走着瞧！PS本书非轻松搞笑，望周知！...
七零时装设计师
重生前，青梅竹马参了军，宋玉华被迫嫁给了隔壁村的刘二，自此一生不幸。重生后，宋玉华决定改写自己悲惨的一生，参加高考，改变生活，紧握青梅竹马的手，一起迈向改革开放的好日子...
超级仙学院
都市中有这样一所学院，它不教人数理化，而是教人武功秘法，神功异能。学院的老师也不是一般的老师，而是来源于各个武侠小说以及影视作品里面的响当当人物。岳不群今天我们讲一下为人处世的君子之道。楚留香...
风流透视神医
简介关于风流透视神医他刚毕业，连续加了几天几夜的班，双眼就失明了。被人欺负的他，无意中激活了神医仙术无敌功夫，妙手回春，救人无数。一双透视眼火眼金睛，慧眼识宝，称雄赌场…风流潇洒…走向人生巅峰…数风流人物，还看今朝！...
平头哥的直播生活
有这样一种动物，被称为世界上最无所畏惧的动物有这样一种动物，幼年的猎豹都要伪装成它的样子自保有这样一种动物，脾气暴躁，起火来连自己都咬有这样一种动物，一生不是在打架，就只走在去打...