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說罷,喬安揮揮手,鑽進了小福特:「拜拜,祝你們有一個美好的一天!」
兩人也衝著喬安再見。
喬安回到家,給自己煮了蝦仁玉米粥,吃完了飯,便沉沉地睡去。
這一覺,她睡得很久,然後,睡醒了,就發現自己渾身酸疼,頓時覺得自己要完蛋了。
洗了個熱水澡,喬安看到了身上原本只是有些疼的地方,開始顯現青紫色,心累。
但是她只是請了中午的假,下午還要去給庫伯曼做飯。
這麼想著,她忍著疼,便來到了庫伯曼的辦公室,果然沒有看到他。
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喬安已經習慣了,畢竟人家大老闆總是要去談生意什麼的,不可能真的一直待在辦公室敲代碼。
打開冰箱,冰箱裡的雞肉原本是計劃醃一晚上的,結果現在已經整整醃了24小時,喬安覺得,這是真得醃過頭了。
拿出醃好的雞肉,喬安偷了個懶,用了最家常的做法,給電飯鍋里加些菜油,底部放些蔥段和薑片,將整隻雞放在電飯鍋里,按下煮飯按鈕。
對的,就是這麼簡單粗暴,這樣也會很好吃。
轉過頭來,她又來處理梅菜扣肉,梅菜乾洗乾淨泡軟,五花肉放進涼水鍋里,和蔥姜、香葉和八角一起燉煮半小時。
趁這個時間,喬安將大米泡上,準備一會用砂鍋來燜一鍋米飯。
接著,她又切好了蔥、姜、蒜,調好了醬料,醬料裡面加入了一塊豆腐乳調味。
這個時候煮著雞肉的電飯鍋好了,她將雞肉翻了面,再次按下了煮飯的按鈕,再煮另外一面。
豬肉煮好了,她給豬皮上紮上一些孔,方便入味,接著入高溫油鍋炸,連忙蓋上了鍋蓋,炸肉是真的非常危險。
炸的過程很快,大概兩分鐘便可以關火,等待豬肉冷卻下來,她便可以將豬肉拿出來切成片狀了。
拿出來的時候,還是有些熱,給豬肉上面淋上那碗調好的料汁,放上蔥姜蒜,醃製在一旁。
梅乾菜泡得也差不多了,放入蔥爆香,和切好的梅乾菜一起翻炒。
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最後,也是最關鍵的一步,喬安用一個盤子,將豬肉片放在最下面,炒好的梅乾菜放在豬肉片上面,上鍋開始蒸。
到此為止,可以說這兩道菜就不用做什麼了,只等著蒸夠時間,也就是庫伯曼要吃飯之前,她便可以將梅菜扣肉倒扣過來,這樣,肉片便會出現在最上面,梅乾菜跑到了最下面。
而鍋里的雞肉也就好了。
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