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桌上的锅里冒着热气,是一锅猪肚煲鸡,加了胡椒和枸杞。
江伯娘洗了几盘青菜端了过来,拿起汤勺舀了一下锅里的汤,喊道:“可以吃了,赶紧过来坐啊。”
“胡椒好香啊!”
江子羽一走进客厅就闻到了浓郁的胡椒香气。
“买的一整颗的胡椒,用的时候自己研磨的,闻起来比胡椒粉的味道香。”
江伯娘笑着说道:“那老板说是海南产的,味足。”
锅里的汤咕噜咕噜地滚着,里面的鸡已经切成一块一块的了,但猪肚还是一整个的。
江伯娘把整个的猪肚捞起来,说道:“我拿去切一下,你们先喝碗汤。”
每人盛了一小碗汤,汤很清甜,带着很浓的胡椒味道,一碗汤下肚,从里到外散着暖意。
江伯娘切好猪肚后,放进去继续煲上五六分钟,喝完汤便可以开吃了。
开吃前,江子羽拿碗盛了些蘸料放到自己面前,桌上的蘸料有姜葱的、加了酱油的青辣椒、以及辣椒酱。
鸡肉吃起来鲜嫩,猪肚吃起来爽口,沾着不同的蘸料吃有不同的味道。
“我下一些鹌鹑蛋和丸子下去,你们先把鸡肉和猪肚夹自己碗里啊。”
江顺辉说道:“还有烤鱼也要趁热吃,凉了就不好吃了。”
“爸爸,我要吃玉米。”
小禾喊道。
“好,放两根玉米下去。”
江顺辉放完鹌鹑蛋和丸子,又端起装着玉米的盘子,一倾斜,往里倒了玉米。
加了食材进去,汤很快又滚了起来,江子羽打开一盒肥牛,说道:“它们熟的慢,我先涮肥牛吧。”
肥牛煮的久了容易变老,影响口感,放下去后要看着,一熟就捞起来。
江子羽干脆担起了涮肥牛的任务,每涮好一些便往他们的碗里放。
他们人多,一人夹一筷子,一盒肥牛见底了。
其它食材也一样,熟了之后一人夹几下就没了。
江伯娘准备的一份分量不多,但样数多,可以吃到很多不同的菜。
“这是鱼皮饺子,这是我做的蛋饺,都放下去了啊。”
“土豆熟得慢,也早点放下去煮着,我再放些莲藕和豆腐泡下去。”
“想吃点青菜解解腻,来一波娃娃菜和生菜吧。”
……
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