春夏中文

手机浏览器扫描二维码访问

第145章 司记糕点坊（第2页）

种类匮乏、缺乏新意的确是自己铺子生意不景气的主要原因，这人是说到点子上了！当下顾不得疲累，急忙入内，刚好看到伙计小五正要训斥人家，这才慌忙阻止。

得罪了贵人可如何是好！？

覃三娘抿了一口茶，额，味道真浓烈！这还是她头一次喝茶，难道这个时代的茶叶都是这种酵茶？而且味道如此浓烈？！还是看她是个乡巴佬，故意用劣质茶，以次充好忽悠她？

想来应该不是的，这掌柜的态度十分恭敬，俨然把她当做了救世主！是个头脑灵活的。断然不会以次充好！

覃三娘只得装作面色淡然地喝下去，天知道，她只喜欢喝绿茶。

“这位嫂子，刚才您说的我已然听入心里去了，咱们这铺子现如今已经半死不活了，求您不吝赐教，某必有重谢！”

司掌柜心有希冀地说道。

刚才在门外听闻覃三娘的说教，内心万分激动，这会儿仔细想来，这娘子看起来也就是三十出头儿，看打扮也不像是富贵人家的，可别是骗子？！转念一想，自己走南闯北那么多年，难道还怕个把骗子？！

即使是个骗局，他也打算试上一试，再说自己商场沉浮十余年，也不是随便哪个江湖骗子就能蒙住的。

覃三娘可不知道他如此想，若是知道的话，估计马上就打道回府了！她虽然缺钱，但也不高兴被人当成骗子。

喝过茶，覃三娘放下茶杯，不解地询问，“司掌柜既然知道自家铺子的缺点，为何不改呢？”

改？！这还要你说？若是有点心方子，我早就改了！

“咳，小嫂子说笑了，咱们这店面开了十年了，之前生意一直很好，可是耐不住人们吃的没了新意！

可这点心方子自南到北，都是差不多的。再说，那些个富贵人家的方子也都是把持在自家手里代代相传的，轻易也传不出来。不瞒你说，我已经找了很久，但都没有合适的方子。”

他没说的是，这几年倒是有些肯蒙拐骗的骗子，说是要卖方子给他，但大多都是忽悠人的！按照那些个方子做出来的黑暗料理，估计连狗都嫌弃，或者是一些昂贵食材的堆砌，原料是好原料，但成品嘛，就一言难尽了！

“哦？如此说来，贵店需要的便是点心方子了？刚巧，我从北地而来，我手里握着几个还不错的点心方子，绝对是你们南地没有的，掌柜的是否感兴趣？”

覃三娘想说，她手里有几十种点心方子，除了自己本身会的，还有书上的，南北两地跨越千年，各朝各代的夜市小吃、宫廷糕点，总之，不管是阳春白雪，还是下里巴人，都可以一网打尽的那种！

“这糕点糕点，自然是由糕做成的点心，南方的点心偏小巧精致，清甜甘香。北方的点心则是偏高热量一些，诸如酥类、饼类，但是也可以做的很好吃！

糕点味道单一，掌柜的可以考虑用坚果或者是果干提味儿增色，比如栗子糕、马蹄糕、山药糕、杂粮糕、红豆糯米糕、杏仁糕等等，除了糕点之外，还可以侧重饼类，这类糕点馅料丰富，可咸可甜，能满足各类人群的口味，有喜欢甜咸口儿的，可以做五仁油酥饼，有喜欢香甜口儿的，可以做鲜花玫瑰饼，还有桃酥、蛋黄酥等等，那真是太多了！

咱们店里，糕点种类只有寥寥几个，真的撑不起糕点铺子这块牌匾！”