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第205章 山楂酥饼(第2页)

“司掌柜不必客气!”

说完,覃三娘便同小伙计一起去了厨房,进入厨房之后,由伙计关上门,她便在里面忙活了起来。

说是忙活,其实也不难,那山楂馅儿已经是准备好了的。现今只需要做了酥皮烤制了便可,上回她便同司掌柜建议垒了个简易的烤炉,这炉子是小五找了匠人做的,覃三娘曾经测试了一番,觉得效果很不错,虽然温度上达不到电烤炉的高度,但是用来烤个糕点,完全没有难度。

包了馅儿做了山楂酥饼,覃三娘又用红色凤仙花汁水在上面点了红点儿座位装饰。

司礼荏看着这新出炉的酥饼,不由侧目,这糕点和他以前在嫡姐那里吃过的鲜花饼还要好看,香味儿是要诱人,那可是从宫中御膳房出来的,他那嫡姐的小姑子着人送去的。

难道这覃娘子是宫中的人?!不像,看她一派洒脱,不似宫中人那么多规矩,非也非也!难道她家中至亲是宫中的嬷嬷?也有可能。

哎,总之先别想了!这酥饼还没吃到嘴里呢!

覃三娘拿出一枚山楂酥饼,掰开两半儿,呈递给他。

司礼荏也顾不得规矩,急忙拿起一半儿酥饼放入口中,嗯,好次!

“酥饼皮子香脆可口,一股胡麻的香味儿好生喜人!这里面是红果馅儿?怎么如此绵软酸甜?”

这真是太奇怪了!

红果儿也不是没有被他用来研究过,因为它便宜,加了糖做成糖葫芦,味道也不错!酸可以解决,多加糖不就好了!不过做成馅料就不那么容易了,那红果经过熬煮之后,做的馅儿都是软踏踏的,根本不像这酥饼里的那么沙沙软软!

“司掌柜,这便是咱们山楂酥饼的秘方了!这馅儿里放了芸豆泥儿,有助于山楂馅儿成形,而且可以增加出馅儿率,哦,也就是让馅儿增多,否则这一个山楂酥饼就要一把子山楂,本钱有点儿大。而芸豆相对便宜,农家都有不少,就算是粮店也只当是粗粮来卖,这里面又能省下一笔费用。”

覃三娘慢慢分析给他听,做生意自然是要落到细处,否则这一点儿那一点儿,还不得等着赔本?

听着覃三娘娓娓道来,司礼荏从开始的惊讶到后来的敬佩,“覃娘子,某是佩服了,你呀,真是个天生的生意人!做生意无非是低买高卖,开源节流,咱们这些个小本买卖,该当如此呀!”

“司掌柜谬赞了,我只晓得咱们既然要挣钱,又不想做损害食客利益的事儿,只能在原料上做文章。加入芸豆泥既能让山楂馅儿的口感更好,也能增加营养,不论从哪方面来讲,都是好事一桩。”

“该是如此的。那咱们就定下契约,我这红果儿,哦不对,是山楂酥饼便与你以入股的方式合作,我能给你二成的利,覃娘子别嫌少,以后全面铺开,这利润也是不少的。”

司礼荏满意地说道,这红果儿酥饼叫做山楂酥饼,估计也是覃娘子自己想出来的名字,用来混淆视听的!这主意好的很!

果然是一浪更比一浪强啊,自己有些老了,脑瓜子都不够用了呢!

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