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第153章 厨娘的基本功（第2页）

玛琪诺把家里的基本情况说了一下，也不算规矩，充其量就是习惯问题。

“我可以去看我弟弟吗？”

许娇容真把这里当成高门大户了，神仙，要比高门大户规矩多吧？

“你随时可以去，家里没有明确的规定，就算你着急，丢下盘子出门都没事儿的，大人不把这些小事放在心上，夫人呢，只要你不得罪大人，也不说什么的。不过，最近你怕是没有时间了。”

玛琪诺是落后村子情子温和的酒馆老板，许娇容是小户人家的传统妇女，两个人都是谨小慎微的情格，倒也是聊的来。玛琪诺先给许娇容细说了一下吃饭的情况。

吃饭，其实大家的需求并不大，有了生物磁场后，吃不吃饭没有什么影响。

看似一家人都在吃饭，实际真正需要吃饭的只有岳灵珊和宁中则两个人，连小元宝都是不需要专门吃饭的，所以，一天吃几顿饭都是没谱的事儿，饭桌上谁没来，也并不重要。

当然，把她们都当成普通人就行，反正谁也没想过把自己弄成不食人间烟火的真神仙，反而是个个都很贪吃，对人间美味处于无法抵挡的情况下。

饭量，吃多少不重要，保证她们吃够一个小时就行，大家是一家人，吃饭时间要保持一致才行，这是玛琪诺的经验，每顿饭都要保证每个人吃一样长的时间，饭量方面都是无底洞，吃多少根本没有个量，只能按时间来算了。

再就是个人口味，每个人喜欢的都不一样，这个要记住，把大人喜欢吃的东西，要往夫人身前多摆几盘，夫人喜欢给大人夹食物，总不能让夫人夹着大人不喜欢吃的东西往碗里送吧。

每个行业的人都有每个行业的心得，在外人看来非常简单的事情，在内行人眼中才能看出与众不同。

玛琪诺也是做了很长时间的厨娘了，对家中女人的口味习惯都摸得一清二楚，说起头头是道。

许娇容用心听着记着，她只是个普通人家，连商人都不是，那会有这么细的心思，被玛琪诺引领着顺了一遍家中的工作，她好像步进了知识的海洋一般，没想到一个做饭，上菜，这其中居然有那么多的说道。

伺候人，也是一门大学问啊。

“你识字么？”

说完了家中的注意事项，下面就是厨师的基本功了。

“简单的认识一些，书写不得，做菜还需要认字么？”

许娇容有点心虚。

南宋的文风顶盛是名不虚传的，许家是医学世家，玩医术的自古都是读书人，许娇容小时候学会一段时间识文断字，简单的画本能看懂，读文章的话就不行了，这已经很不错了。

嘭——

玛琪诺从背包里掏出半米高一摞书，有她在烹饪学校时的教材，有她从书店里买来的菜谱，有各种食材料理的书。

这只是她收藏的小小一部分，她还有很多烹饪方面的视频，许娇容还没有配备各种电子设备，她就没有往外拿。

“这些是菜谱，没事儿的时候，你可以看看。”

玛琪诺把书往前一推，许娇容小心翼翼的接了过去，这二三十斤呢，全是菜谱的话，随随便便就能弄出一家百年老酒楼啊。秘方，在这个时代可是很值钱的，没想倒，就这么随手就给了自己。

“你刀法如何？”

还没等许娇容从拿到一堆秘方的震惊中回过神来，又一个神仙问题找了上来。

“刀法？”