春夏中文

手机浏览器扫描二维码访问

第3章（第2页）

忙了大半天，总算是得了一小罐椰子油。

孙婆婆看得呆了。

眼看养在水盆里的蛤蜊和海螺已经将沙吐得干干净净，黎萤卷起袖子。

还好这些渔民们已经知道水煮海货的时候，配上些葱蒜，能杀菌去腥，孙婆婆的小院里也种了些。

许是靠近海边，土壤盐碱化的缘故，这葱蒜全都长得歪七扭八，半死不活的。

黎萤顾不得挑三拣四，选了些还算青翠的葱叶切段，将蒜瓣也拍碎备用。

她敲开海螺壳，挖出螺肉，摘去了内脏，切成几乎可以透光的薄片。

锅里烧热一勺椰子油，将葱段爆香，倒入螺片，利索地翻炒到微微卷起，火候恰到好处，爽滑弹脆。

葱油螺片刚刚出锅，再将蒜蓉用椰油炒到金黄，浓郁的蒜香混合著椰油的独特甜香，强势地攻陷了人的鼻腔。

沥干水的花蛤“刺啦”

一声滑进锅中，不一会儿就被烫得纷纷张开了口子，露出嫩生生的白肉。

还剩下些花蛤，加上孙婆婆晒干的紫菜，只要稍微熬煮，便成了一锅鲜美的汤。

只可惜，这里的海盐只是粗晒，难免带着些苦味。

等身体恢复些，她一定得把这些黑漆漆的粗盐提纯一下。

黎萤夹了一口螺片，虽然缺少调料，不过胜在食材新鲜，滋味倒是也还算鲜美。

她又尝了口辣炒花蛤，这才看到，孙婆婆呆愣愣地，仿佛看什么天外来物一样望着她。

“丫头，你这菜......咋做得这香呦！”

蛤蜊和海螺都是渔民们吃腻了的玩意。

尤其是那海螺，煮的时间短了，不入味不说，吃了还容易头晕。

煮久了，又硬得嚼不动，她上了年纪，牙口不利索，如果不是实在饿狠了，是不愿吃的。

可阿萤这孩子，怎么居然把海螺炒得这样香！

乖乖，她险些将舌头吞下去！

孙婆婆虽然吃得停不下口，可黎萤心里却没有半分放松。

椰汁虽然消肿利尿，可以缓解痛风，但到底不是药。

若是不去买些肉蛋和蔬菜，代替水产，作为主要的食物来源，孙婆婆的痛风，只怕根本控制不住。

听说她想去镇上的集市逛逛，孙婆婆倒是没当一回事。

“没问题，咱们村的女人们每晚都结伴去赶海，吃不完的就第二天一早去镇上卖了，你既然想去，明儿我就带你一起。”

黎萤急忙道：“大娘，赶海也带我一个吧！我学得很快的！”

孙婆婆满口答应，吃完饭，睡到后半夜，便轻手轻脚地来叫她起身。

睡在一旁的小团子被吵醒了，似乎是看出娘亲要走，“哇”

的一声大哭起来。