春夏中文

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第67章（第1页）

顾家前两天正好送了年礼过来，里面不光有鲍参翅肚，还有极为稀罕的鹿筋，宋春临空间里有牛筋跟猪蹄筋，就是没有鹿筋，宋春临当即决定弃用牛筋改为鹿筋。

做佛跳墙最需要的就是耐心，不然光前期泡各种材料就能把人给憋疯。

宋春临把空间里最大的干鲍拿了出来，看着眼前足有他巴掌大的鲍鱼，宋春临忍不住咽了咽口水。

干货都这么大了，泡起来那还得了？

海参跟鲍鱼一起泡的，每天宋春临都勤勤恳恳的换水，用的还是空间里的溪水，当然泡干货的水也没浪费，全喂给马儿了，虽然没有添加灵泉水，但溪水依旧比家里的井水还要甘甜，马儿喝得很欢实。

一连忙活了七天，宋春临才算把这道菜该泡的东西都泡好了，其他人以为这就好了，结果宋春临又掏出了杀好的鸡鸭，整根的排骨，以及一对大猪蹄。

宋秦氏瞪圆了眼睛：“我的乖乖唉，你拿这么多东西，怎么吃得完啊！”

宋春临擦了擦额头的汗：“娘，这不是吃的，这是吊汤用的。”

宋秦氏起先还不太明白他说的吊汤是啥意思，直到他把所有的食材都扔进了一个大瓦罐里面，放在灶上用小火煨着。

“还真别说，这么多好东西熬出来的汤就是香啊。”

宋大庄耸耸鼻子，嗅着空气里的肉汤味道，感觉肚子又饿了。

宋大庄摸了摸肚子，问儿子啥时候开饭，宋春临摆了摆手，只说还没到开饭的时候。

于是在宋家众人的注视下，看着他把那汤过滤出来，把肉盛出来，汤留着，连做了十几年饭的宋阿麽都摸不清楚他在干啥。

宋春临又从空间里摸出两个大砂锅，将准备好的食材依次码放进砂锅里面，把过滤出来的汤水倒进去，最后再倒入花雕酒后以荷叶封口，架上炉子就开始炖煮。

一锅佛跳墙起码要炖两个小时，宋春临午饭后炖的，一直到宋秦氏进来做饭，这两锅佛跳墙才算是做好。

明天才是除夕，宋春临先把做好的佛跳墙收起来，等着明天再拿出来吃。

腊月二十九要扫房子，本地人会在这一天祭祖，宋家人刚搬过来，房子才刚打扫过一遍，祖坟又不在这里，所以这一天宋家人显得很清闲，晚上吃过晚饭便早早睡下。

除夕这天一大早的，宋家人就爬起来，宋爷爷把屋子里里外外扫了一遍，本来就干净的地面没多大会功夫就扫干净了。

宋大庄架着宋春生给家里贴对联，这是宋春临从空间里扒拉出来的，除了这些还有一些小灯笼，宋春临就负责抱着那堆小灯笼，往被他薅秃了的盆栽上面挂。

宋小宝就跟在哥哥的后面，这边跑跑，那边看看，手里拿着宋大庄在集市上买的小风车。

装饰完了家里，宋大庄就赶着车，把宋春临做好的佛跳墙跟一些年礼送去侯府，顾逢月提前给门房打了招呼，宋大庄送完了东西也不停留，转身就走，回到家的时候正赶上吃年夜饭。

大圆桌上摆着满满一桌子的鸡鸭鱼肉，都是出自宋阿麽跟宋秦氏的手，除了正中间的那一锅佛跳墙。

宋大庄落座了以后，宋秦氏才把砂锅上面盖着的荷叶给扯下来，顿时一股奇香飘了出来，年龄最小的宋小宝当即被馋得流出了口水。

喝下第一口汤以后，宋家人纷纷眼睛亮了，然后便是埋头苦干，没多大一会就把一碗佛跳墙给喝光了，然后大家开始转战汤料。

宋秦氏对着宋大庄感叹：“这么多好东西熬出来的汤就是好喝啊。”

宋大庄已经吃的头也不想抬，敷衍的回了宋爷爷几句：“嗯，嗯，对。”