春夏中文

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「我才加了多少鹽？」俞芮翻了個白眼，看向莫煥山，「這一點鹽能咸死個人還是能渴死個人？我……」

「你不應該看我，」莫煥山打斷俞芮，「你應該看你鍋里。」

他又教育道：「廚子做菜，就應當把心思都放在眼前。」

俞芮緊咬起了嘴唇，隨即扯起嘴角無聲笑了起來。

一邊蘇渺看著看著竟有些想笑，站在看戲角度的她，倒是想去端一杯茶水來慢慢看這一齣戲。

約莫片刻，莫煥山和俞芮終於歷經萬難將兩個土豆絲餅擺了盤。

蘇渺湊過去遠遠觀望了一眼，覺得成果還算喜人，卻很快就聽莫煥山說：「你能感受到其中參差了嗎？」

蘇渺倒吸一口涼氣，再次為俞芮默哀。

而俞芮已然開始擺出了死豬不怕開水燙的架勢：「吃不出來。」

莫煥山盯著俞芮，似乎是思慮良久，隨即才嘆了口氣感慨道：「俞芮，你這樣的性子，總會得罪人的。」

「除了你還有誰會跟我挑刺？」俞芮反問。

莫煥山搖搖頭，往窗外看了一眼天色，隨即沉默著開始收拾灶台。

一直到收拾完了一切，莫煥山放下抹布，走到了蘇渺面前：「這下你該明白我說得沒錯了。」

說什麼說得沒錯？

蘇渺莫名其妙被拉進了話題還沒來得及反應，就又陷入一個的疑惑。

可的疑惑尚未得到解答，莫煥山又回頭對俞芮道：「時間不早了，歇一會兒便可以為晚膳備菜了。」

「這兩個金絲土豆餅你都留下，仔細辨別其中參差，你便能明白我說的話。」

說完，莫煥山將手中抹布疊成了四方小塊，放在了灶台之上，便轉身離開。

看著莫煥山疊得四四方方的「小豆腐塊」，蘇渺當真覺得，莫煥山的「莫」，一定是莫名其妙的「莫」。

望著莫煥山走遠，蘇渺走到俞芮身邊。

「你還好麼？」蘇渺問。

俞芮扯笑，笑得十分難看：「好……好極了……」

蘇渺伸手給俞芮順了順氣，便伸手在面前兩個土豆絲餅上各掰下一塊。

先入口的是俞芮做的。

外殼酥脆，內里鮮嫩。

咬下一口時，甚至會在不經意間掉下兩根酥脆的土豆絲。

而再往細咀嚼，在還存著汁水的內芯中，蘇渺還咬到了兩顆尚未融化的食鹽顆粒。

蘇渺漱了口，再吃莫煥山做的。

同樣是外酥里嫩，但莫煥山做的土豆絲餅卻要比俞芮的更為規整。

經過精益求精的翻炒和定型，即便土豆絲會隨著入口斷裂，但每一根土豆絲好像都完美地與其他部分交織，達到了只斷開，不掉渣的效果。