春夏中文

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第77章（第1页）

第77章

不知道夜里还会不会继续下。

等到了晚饭时间，山洞里家家户户都开始准备起晚餐。

晚餐不少人家还能吃上肉。

他们分到手的野猪肉不少，人均都有一斤多，吃个三两天完全没问题。

沈家这边，还有沈斌打的一只野兔可以吃。

就一只野兔，虽说兔子挺肥的，可沈家大人和孩子一起，一共十几二十口人，平均下来，每个人分到嘴里就没多少了。

张氏询问起顾清芸兔子的做法。

顾清芸一开始打算烤着吃，可是想想这么点兔肉，烤出来，这么多人分，都不够塞牙缝的。

所以改变想法，直接红烧了。

兔肉红烧，再削点儿土豆块进去。

土豆块吸收兔肉的汤汁，味道也非常不错。

晚饭照例是顾清芸掌厨，不过洗菜，切菜，配菜都是其他人忙活。

等锅烧热，顾清芸往锅里挖了几勺猪油。

说到这时代的油水，吃的基本上都是动物油，没有植物油。

好像这时代的人还没有掌握植物油榨油的技术。

相比较植物油而言，动物油的成本肯定更高，来之不易。

这年代的养猪技术也比不过二十一世纪，猪肉的产量低，猪油也稀罕，价格贵。

也正因为如此，普通老百姓家里很难实现吃油自由。

顾青芸思忖着，以后将植物油研究出来，加以推广，肯定可以造福很多老百姓，她也能靠这个发家致富，一举两得。

不过这都是以后的事。

目前他们还在逃难途中，都不能安定下来，自然也没办法去研究植物油的提炼。

锅里的油烧热了，顾清芸将配好的调料倒进去炒香，随后加入切好的兔肉。