春夏中文

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一看6衍和?三小隻?都沒吃飽，江喬就給他?們三做夜宵。

想來想去，不?知道做什麼好，家?里還有過?年殺豬剩下的豬油，索性?蒸了一鍋米飯，準備做豬油拌飯。

蒸好的白米飯顆粒分明，端上桌的時候還冒著氤氳的熱氣。

6安拿著勺子問，「就吃米飯嗎？」

江喬把豬油和?醬油拿出來，「不?是，是吃豬油拌飯。」

「豬油拌飯啊。」6衍很?是懷念，「我也好久沒吃這一口了。」跟三小隻?說，「我教你們怎麼吃。」

他?先在米飯中間挖了一個洞，然後?挖了一勺豬油放在洞裡，豬油被白米飯的熱氣融化，浸入到米飯中，將米粒包裹得顆顆油潤，再倒一勺醬油，把豬油米飯拌到一塊，最後?灑上一點蔥和?白芝麻，就算大功告成了。

做好的豬油拌飯泛著誘人的醬色油光，看得三小隻?不?斷吞咽口水。

這也太饞人了吧！！

他?們三迫不?及待地學著6衍的樣子，挖洞、填豬油、倒醬油、拌飯，這一套做下來，覺得充滿了儀式感，好像豬油拌飯也變得更加美味了呢。

6安挖了一大勺豬油拌飯放進嘴裡，頓時睜大了眼睛，「好好吃啊！」

「特別好吃。」6康一勺一勺地往嘴裡送。

6珊的小臉都快埋進碗裡了。

6衍也嘗了一口，確實好吃。

米飯融合著油香、醬香、蔥花香，在嘴裡四散，哪怕沒有配菜，這一碗豬油拌飯，已經好吃的止不?住口了。

他?忍不?住憶苦思甜：「以前條件差，殺完年豬，分肉煉油的時候，我們是絕對舍不?得離開鍋邊的，就盼著大人們分一點油渣，給我們甜甜嘴，油渣可好吃了，酥脆濃香。」

之?後?再吃豬油渣，他?都吃不?出當年那個味了。

「煉完的豬油放涼，就變成了白花花的豬油，想吃豬油拌飯的時候，就挖上一勺，蓋到飯上。」6衍做豬油拌飯的法子，也是那時候學的，「不?過?豬油拌飯也不?是什麼時候都能吃的，只?有過?年殺豬的時候才能吃到。」

三小隻?聽著，吞咽的動作不?由得慢了下來，小口小口地吃著。

6衍笑道，「現在不?用了，現在條件可比以前好多了，我跟你們媽每月都能領到肉票，想吃豬油拌飯，還有豬油渣，隨時都可以煉。」

6安歪了歪頭，「那啥時候可以吃豬油渣。」

6衍捏了捏他?的肉臉蛋，「豬油拌飯還沒吃完呢，就想吃豬油渣了。」

6珊吐了吐舌頭，「誰讓爸你形容的這麼好吃，說什麼又酥又脆的。」

「想吃啊，那得問你媽了，我可不?會做。」6衍道，「看她啥時候發發善心?，給咱們做豬油渣吃。」

江喬斜他?一眼，「明個兒就給你們做成了吧。」

她也想吃豬油渣了，煉出來的豬油渣金黃酥脆，直接灑上白糖，又是一道不?可多得的美味。

邊吃邊聊，都到了晚上十二點了。

三小隻?眼皮打架，6安打了一個大大的哈欠。

江喬：「快去睡吧。」

6珊咕噥道，「不?行，還要守夜呢。」