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她把门关上,一边走进去一边问道:“对了,我刚才在外头听到喂鸡是怎么回事?”
温言卿眼睫轻颤了一下:“我跟我朋友买了两只鸡,庆祝你们乔迁之喜。”
姜瑜朝姜云凡那边看过去,看到了一只肥嘟嘟的母鸡缩在角落里,一副受了惊吓的样子。
姜云州瞪着水汪汪的大眼睛看着老母鸡,一双小奶爪蠢蠢欲动,一副很欢喜震撼的模样。
之前的家属大院住的人比较多,加上养鸡味道会很大,因此大院那边没人养鸡,这还是姜云州第一次看到活的鸡。
姜瑜收回视线:“谢谢你,这太贵重了,多少钱,我给你?”
温言卿摇摇头:“不用,这没多少钱。”
“那好吧,谢谢,又让你破费了,不过你刚才不是说有两只鸡吗?另外一只呢?”
温言卿:“杀好了,在厨房里。”
姜瑜眼睛一亮:“那真是太好了,我刚才还担心今晚没法好好招待你呢!那等会我就做个红烧土豆鸡、一份蒜蓉白菜,再来个西红柿蛋花汤就齐活了。”
温言卿听着,默默咽了咽口水:“好。”
把东西提到厨房后,姜瑜叫姜云凡过来帮忙。
温言卿表示他也可以帮忙,但姜瑜没答应。
她让姜云州拉他去大厅坐。
**
厨房里有几捆干柴和稻草,可以顶用几天,等用完了就买煤球回来,这个比较方便。
姜瑜让姜云凡洗菜和剥蒜,她则开始动手清理老母鸡。
还好老母鸡是杀好的,否则她还真不敢动手杀鸡。
不过这老母鸡一看就很好吃,肉够肥够嫩,而且还很紧密,不像后来喂养饲料长大的鸡,肉质松软,肥腻,还没鸡肉味。
想到等会儿的红烧土豆鸡,就让人想流口水。
她把鸡去脖子去屁股,再剁成方块,清洗干净后下锅焯出血水。
冷油下锅,油热后下葱姜蒜八角等调料去爆炒,炒出香味后倒入鸡肉,反复煸炒至变色后再加入酱油和冰糖,然后加开水大火焖煮,煮沸后倒入土豆。
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