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大越朝的人在接触辣椒之前,在辣这方面用的都是其他的调味料大多是生姜、芥末、芥菜。
譬如芥菜,把它的根茎洗干净后去皮,切成条形状。
密封进陶罐里腌制十五天左右后,便成了辣脚子。
如果只放一夜,浇上醋和香油,便是一道下饭的辣菜。
但是这些东西,大部分的辣都不如辣椒来的更刺激人的味觉。
譬如在中国古代,辣椒是明朝传入,起初是观赏品,到了清朝才逐渐取代了花椒的地位。
姜子鱼要把辣椒拿出来,自然要面临不少人的质疑。这偌大的大越,多出一样新的调味料,便能让各个地方的商会动荡起来,又何况她手里除了大量的花椒还有新奇的辣椒呢?
不过为了邺城的百姓和萧九成的仕途,她不得不这样做。
而且在听闻萧家在海上有船队的时候,姜子鱼之后种种的引导,都让人觉得是萧九成给她的种子。
她不需要这个功劳——
姜子鱼吩咐人准备特意去铺子里定制的火锅,分为两格。左边可以放清淡的,右边便是放了辣椒和花椒等调料的。
章唤鼎起初还有些接受不了辣椒的味道,可吃到后来满身大汗的时候,直喊痛快!
若是旁人拿新奇的东西给章唤鼎吃,他哪里敢去尝试,可不知道为什么,章唤鼎和章唤成一样,十分相信姜子鱼,就算姜子鱼说鹤顶红能做成菜肴,他章唤鼎没准都要去尝一下味道!
“这些辣椒我手里的存货并不多!”
姜子鱼对章唤鼎说,“但是你也知道,这辣椒若是能卖出去,价格肯定不会低!”
“第一年,我准备我自己在庄子上种一些,再分出去一些!前三年,辣椒的种子都要控制在我们的手里!”
“第三年,开始卖出去!”
章唤鼎起初还有些疑惑为什么要第三年才卖辣椒种子,后来他恍然大悟,“三年后,九哥就会离开邺城了吗?”
“应该吧!”
姜子鱼也不敢肯定皇室的人到底是怎么想的,她对权力的事情一窍不通,她只会做生意、打算盘、看账本。
姜子鱼知道,只要自己有足够的声望和财富,那么即使是朝廷,一时也是拿她没办法的。
她手里的辣椒大多都制成了辣椒粉,所以冬日里开个火锅楼,怕是有些困难。
这些辣椒姜子鱼送了一部分出去——
池明远在吃过火锅后,对辣椒十分的喜欢,更是对姜子鱼说,这辣椒可以拿到蜀州去卖。
姜子鱼本就有这样的打算——
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