春夏中文

手机浏览器扫描二维码访问

第4章 羊肉火锅（第2页）

“咋办？凉拌！”

邓晨抛下一句，然后潇洒地说“吃饭。”

潇洒，这午饭可是不怎么潇洒，除了炖鸡尚可，其他的简直就是煮猪食吗，可是糖吃多了也不甜啊，何况这顿顿炖乌鸡，也受不了啊。

话说这跪坐虽然不能忍，但是比起猪食还是可以忍一忍的，于是下午邓晨决定去厨房看一看。心里想着，家人们看本少主给你们露一手吧。

到了厨房一看，邓晨傻掉了。只见灶台之上居然有三个眼，挺高级啊，都有三眼灶了。可是炒菜的锅呢？没有！有的是釜，陶罐，我勒个去，难怪都是煮啊。看来想一显身手也没那么容易，小说里都把穿越写得那么牛叉，我类乖乖，我都有人工智能加持了，咋还这么受限呢，装个叉都不行。

跟厨房师傅聊了聊，了解到大汉朝还是有调味品的，已经有了菽酱，就是豆瓣酱，酱油，芝麻酱，韭菜花，八角、大料、桂皮、香料、辣椒，葱姜蒜还是有的。蔬菜也有很多，葵（就是冬苋菜）、菘（就是小白菜）、芸（就是油菜）、芥菜、天葵（就是木耳）、蘑菇，豆腐皮的没有，豆腐还是有的吗，土豆地瓜没有，粉条也没有，不过这些东西就够了，交代师傅各洗一些备用。羊肉也是有的，这个必须有，就是没法切那么薄。于是邓晨找两个师傅切羊肉片，交代了注意事项，越薄越好。

邓晨交代好了师傅们的工作，自己到一边去调蘸料，这才是火锅的灵魂吗，必须亲自上手。得感谢张骞同志吗，出使西域给大汉带来了很多调味品，值得表扬。

问题是后世邓晨吃过火锅，也做过火锅，可是底料蘸料都是买的成品啊。他哪里调配过啊，不知道配方啊。但是，他有手机，手机里有人工智能模型。饶是如此，他也是大费周折，总是少这个调料，没那个食材。于是找了个简易版大众口味的底料和蘸料配方，付诸实践就简单了，还别说，干过一遍基本上烂熟于胸。

快到晚饭点了，邓晨喊来了小娥，让她把内宅所有人，邓晨的子女啊，管家奶妈啊、侍女啊、护院啊、佣工啊，总之所有人喊来主院用晚饭。好家伙，五六十号人。邓晨让下人在院里生了五堆木柈火，找来五口釜架在上面，倒入清水，放入底料煮沸。然后给每人一双筷子一碟蘸料。让师傅把羊肉、蔬菜等涮品备齐放到边上。

下人们席地而坐，主人跪坐在垫子上。邓晨看大家就绪，站起来喊话“大家最近辛苦了，今天少主请大家吃一种新的吃食，叫什么呢，火锅。怎么吃哈，我示范给大家看。”

说着，他夹起一片羊肉，在釜里涮了涮，然后夹回放入蘸料碟里蘸了蘸，送入口中。或是大汉的食材新鲜，或是太久没吃涮羊肉了，那口感、那味道，邓晨闭起眼睛体验着回味着这感觉，久久不语。

大家都盯着看，然后见没下文了，你看看我，我看看你，只愣神片刻，于是大家有样学样，夹一片肉，涮一涮，蘸一蘸，嚼一嚼，于是嘘声一片。

刘元吃着嘴里的美食，心里感慨着，这还是她的邓郎吗，三性纨绔变厨神了？这也太不真切了！满满的幸福感有没有。

小娥用舌头味蕾感受着蘸料的味道，体验着羊肉的鲜嫩口感，她也感觉分裂了，居然能够吃到如此美食，关键还是她家少主做的美食，不，是创，没听过有火锅这种美食啊！

咀嚼声过后，叹息声起，叹息声息，赞美声起！于是院里一片嘈杂，下人们也忘记了有主人在，孩子也忘记了有大人在，都不管不顾了，尽情享受着美食。

突然有人喊，哎，这菜涮起来也好吃啊！

又有个汉子喊道“有酒吗？这么好的美食怎么能没有酒助兴。”

于是厨房师傅去拿酒。

喜欢姐夫帮你打天下请大家收藏姐夫帮你打天下本站更新度全网最快。