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「喳。」趙自和趙然趕緊答應,一人拉住打穀桶的一角,把豬拖到了大鍋前。趙大嫂又給豬腳上開了個口子充氣,直到豬變得圓滾滾後,才讓兄弟倆澆開水。
兄弟二人用水瓢把開水往豬身上淋,然後開刮刀刮毛。
淋了開水的豬特別好刮,兄弟倆又不是那種不會幹活的人,很快他們就把豬刮乾淨了,連根毛都沒有留下。
燙完毛後,用架子把豬掛起來分解。
趙然和趙自拿著豬內臟清洗起來,別看豬肉和內臟好吃,但是清洗起來也難受,味太大了。
好在從昨天開始就沒有再餵豬了,現在它的腸子和胃裡沒多少東西。
趙然用麵粉把腸子和豬肚去黏液,洗好後用水焯下切成塊凍在冰箱裡。
而趙自則給妻子打下手,把一塊塊豬肉放給趙媽媽醃製,這是要做臘肉的。
還有小腸他也刮好了,等下做香腸。
趙爸爸正在給切成小塊的豬肉配調料,這個是用來做香腸的。以前都是去街上用機器灌,現在沒有機器只能人工灌了。
不過沒事,他們家人多,很快就能灌好。
趙然又拿起十斤豬肉,讓野地瓜藤把它們送到趙大爺家。
鮮豬肉現在哪家都缺,哪怕冰箱裡有,也不是當天殺的豬,算是凍肉了。
趙大爺家拿到豬肉,一個個開心到飛起。
「么爸,謝謝~」
趙東的聲音從趙爸爸的手機里傳了出來。
「不用謝,應該的。」
趙爸爸和他客套了兩句就掛了,不是他不想多聊幾句,而是家裡的人都在忙了。
「爺爺奶奶,我們可以下來了嗎?」
兩個小孩子在二樓踮著腳問道。
殺豬前,大家把他們扔到了二樓,並且不准他們往下看,還讓趙然把房門和窗戶給封了。
直到剛才趙然才解開門上和窗戶上的植物,這兩兄弟才過來問。
「可以了,下來幹活。」
趙自看著兩個兒子,決定給他們找些事做。
「……」本來是想玩,結果卻被趙自派了一個燒火的工作。
家裡都在忙,沒時間煮飯,決定燉點豬骨蘿蔔湯。
「你們到了嗎?好的,我馬上把豬送過去。」
趙然接了個電話,是政府的工作人員,他們來拉豬了。
「兒子你去吧,我們來灌。」
趙媽媽從趙然手中接過灌香腸的工具,讓他去送豬。
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