春夏中文

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第50章 药药切克闹煎饼果子来一套（第1页）

王秀兰同志仔细的盘算营业额，虽然没多少客人，中午竟然也收了1650元。

昨晚她询问苏子秋房租。

儿子和她讲，一年的房租是8万。

盘算下来，一天的房租成本费用是200元。

一碗面的价格利润是三分之二，她肯定是要详细算下利润的。

今天的房租费已经赚回来啦，去除水电和煤气费用就是纯赚啦！

苏子秋研究着再上一些新菜，毕竟油泼面是属于“干拌面”

，纵然是神仙美味，估摸着连续吃两天就吃腻了。

汤面？

炒菜？

羊汤面？

他思索时不由摸向裤兜，习惯性的掏烟，才发现自己已经戒烟一周多......这个时刻，正是戒断反应最强烈的时刻。

这烟，不能抽了！

羊汤面的成本较高，尤其老爷子必须坚持要熬三小时的羊汤，煤气费，各种成本费就上升了，再加上羊肉价格较贵。

附近都是大学生，估摸着一顿饭钱20已经超过预算，当然这年头最不缺的就是有钱人........

“子秋，爷爷罗列了一张菜单，你打印好，客人点单时拿给客人看。”

傍晚五点。

老爷子写了一张菜单。

“爷，不是，您不是要把手艺教会我，再上炒菜吗？”

苏子秋不解。

老爷子叮嘱：“你把每道菜提前备一些，炒几盘菜爷爷累不着。备好的菜卖完了也好，卖不完，咱一家人晚上炒着吃了也不浪费。”

他知道孙子担心他身体，可中午孙子擀面煮面，他一直闲着手痒。

葱烧豆腐、酸辣土豆丝、番茄鸡蛋、溜肥肠、尖椒肉丝、红烧茄子、素炒豆腐、红烧狮子头、拔丝红薯（草莓、香蕉）

八道菜！

老爷子有十足的把握烧出美味。

鱼香肉丝、宫保鸡丁......这些菜他把握不住甜酸口的比例，炒不出川菜馆的色香味俱全，有点不敢上。

他还擅长各种炖肉，不擅长预制菜，只擅长现烧现炖。

“爸，面馆就挺好的，你少鼓捣这些，你那农村做法，城市人不买账。”

苏永红耿直的说道。