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“这?”
他迟疑。
苏檀笑眯眯道:“叔祖下来玩玩叭,有许多小吃呢。”
他先去自己惯常的食肆,店家一瞧见他就笑得跟花一样,乐呵呵道:“小爷来了,快请上座。”
店家完全想不到,自己不过一时兴起哄这娃子一嘴,就得了这泼天富贵。
先前教的菽乳、鸡蛋煎饼之法,让自家食肆在这一片扬名了,后来他又放出风声来,想学的尽管来,包教包会。
然后众人又一个劲的夸他仁善,非得来他店里吃。
现在他真的名声有了,钱也赚了。
于是一见着扶苏,他赶紧殷勤的伺候,乐呵呵道:“快把招牌菜都上了!给这位爷上酒!”
苏檀摇头失笑,温声道:“你不必忙活了。”
店家乐呵呵道:“你是贵客呢,又带了贵人来,哪里有招待不周的道理。”
两人含笑交谈着,言笑晏晏,让一旁的公子傒叹为观止,他静静地听着,满脸纳罕。
作为王孙,他还真没跟食肆商人接触过。
苏檀想想今日想吃点旁的,就笑着道:“那再教你个费油的小东西,不过这摊子支出来,狗路过你门口都得停下闻闻。”
在物质匮乏的时候,这油炸物品简直就是无解的美味,没有人可以拒绝。
主要是他想吃糯米包油条了,秦地就有糯米,但是没有油条。
“这油条呢,是用我上次叫你做蒸饼时发面吗?”
“把这发面加盐水猛抟,抟到很是光滑,然后可以揪很长的时候,就可以试着下锅了。”
苏檀想,若是能有纯碱,想必这蓬松度还能进一步提升,但是现在,这已经很厉害了。
有发酵、有蓬灰水,比死面蒸饼香太多了。
“你刚开始几天,就还支在庭中,等过几日,众人都知道你在卖这玩意儿了,你再支回厨房去,毕竟味实在太大了。”
苏檀交代,一旁的店家不住点头,满脸都是感激。
他这头交代完,那头几个厨人抬着陶盆就来了,直接在众人面前开始抟面。
公子傒:?
他突然觉得这个世界好陌生,有些看不懂了。
众人一见有新吃食,一个个比苏檀还激动,搓着手直接预订。
“怎么定价?”
掌柜的有些懵。
苏檀笑眯眯道:“和蒸饼同样大小的剂子,能卖三倍价格,一是油贵,而是这东西是个力气活,就是要贵些的。”
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