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桂花婶要做卤牛肉，昨天已经做好了，且在卤水里浸泡一晚上了，已经格外入味了。
但这只是前期工作，因为要摆造型，所以在切牛肉时要格外的薄，使之能够折叠。
春暖觉得这有点李庄白肉的感觉。
不过牛肉比猪肉更不好切就是了。
桂花婶切肉，秦婶子带着她们做花，桌台上还有其他的材料，五颜六色的，甚是好看。
秦婶子边做边嘟囔，“都是吃的，干嘛这么麻烦，是朵花就好吃了。”
她虽是白案，但对厨艺也是懂的，菜肴讲究的是色、香、味，这外形好看当然可以加分。
她抱怨无非觉得太麻烦了而已。
香环一个不注意，牛肉裂开了，左右瞄了一眼，趁人不注意塞嘴巴里了。
春暖咬着嘴唇不让自己笑出声来。
为了这次宴会，大厨房食材管够，偷吃一口没什么，特别还是“报废品”
，就是王嚒嚒看到也不会说的。
“大家手头都快点，马上就要传菜了。”
王嚒嚒看着时间，给大家伙报点。
桂花婶小组已经把手头的活完成的七七八八了，再稍微修饰下就没有问题了。
“阿桂，让香环和春暖去我那帮帮忙，还差点。”
一位和桂花婶交好的大师傅过来寻求帮忙了。
桂花婶知道她们组有个二等丫鬟被抽调走了，去跟着新来的李师傅了，人手略显不足，也就答应了，“你们过去帮帮忙。”
“你说这都赶到宴会了，把我的人抽走，这不是难为人么。”
这位大厨谢过之后不免抱怨几句。
桂花婶拍拍她胳膊，以示安抚，并没有多说。
她对自己的小组一直要求很高，宁缺毋滥的，所以在众多组中人员是最少的，王嚒嚒即使想抽调也抽不到头上来。
因为新来两个大师傅，抽调是必然的，因为王嚒嚒不会给她们借口，继续往大厨房塞人，所以必须给她们配齐了人手。
等到传菜的丫鬟拎着不同大小的食盒过来，厨房的人员大部分后退，给人家腾出空间。
留下一小部分，是要告诉传菜的丫鬟们哪样是先上，哪样后上。
“终于完事了。”
香环捶着自己的胳膊。
“还有两场呢。”
春暖泼她凉水，现在高兴的太早了。
香环叹口气，不过马上就好了，“反正有高个顶着，咱们听吩咐就是了。”
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