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79年,老莫算是重新开张了。
在这之前,特殊年代里老莫不仅改了名,卖的也不是西餐而是蛋炒饭盖浇饭之类的。
接地气是接地气,就是没了灵魂。
如今重新开张,菜单也重新换成了俄式餐点。
更让人惊讶的是,餐厅的餐具竟然是银制的。
这玩意可不便宜,老莫为了口碑可是下了血本。
姜玉楼眼皮不停地跳,连他都有些担心身上带的钱够不够了。
要是不够的话,今天可就丢人了。
还好菜单上来以后,他松了口气。不是说有多便宜,而是说价格在他可以接受的范围内。
他大致扫了一眼,让四个人吃饱吃好的话,也就是二十多,不到三十块钱。
虽然这也是普通人一个月的工资了,但是在这个年代已经非常可以了。
姜玉楼要了一道红菜汤,一道都沙拉,一道罐焖牛肉,主食则是大列巴面包。
这里的菜都是按位上的,大家想吃什么自己点就是了。
红菜汤是很有色彩的一道汤,听服务员介绍说,红菜是从苏联那边专门运到燕京的。
菜汤加了酸奶油,酸甜适口,食材用了上等牛肉,差不多有三、四块,用大列巴面包蘸着汤吃,着实美味。
红菜汤在克里姆林宫的国宴菜单上有着不可撼动的一席之地。据说可以补虚抗衰呢。
只这一道菜汤配大列巴,就吃得他连连点头,也就更期待之后的菜肴了。
很快,其他菜上来了。
都沙拉是土豆泥与奶酪做成的。
沙拉配了伊比利亚火腿、牛舌卷、选蘑菇和蔬菜,颇具异域风情,很新鲜美味。
罐焖牛肉同样好吃得不得了。
牛肉在酸甜的番茄汁中炖得酥烂又不变形,入口即化,香浓味美。
上等的牛肉辅以秘制工艺,在精致的瓷罐中混合,鲜香嫩滑口味绵长,它地道的俄式传承工艺让品尝过的人回味无穷。
这几道菜吃下来,也不过六块三毛。在这个年代,一个人花小半个月工资吃一顿西餐也并不是不可接受。
其他人吃的也差不多,都控制在五道菜以内。
不是不好意思多吃,而是俄式菜肴的量非常足。当把最后一口塞进肚子里时,他们已经捂着肚子嗷嗷叫了。
最后一结账,也不过二十六块八毛钱。
“好饱,肚子好涨。”
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