春夏中文

手机浏览器扫描二维码访问

第96章 朱肃的建议（第1页）

虽然朱肃的厨艺与现代的五星级大厨相比还差一些，但在明朝这个时代，他的手艺简直就是降维打击。

各种烹饪技巧和菜系，明朝人别说吃过，就连见都没见过。

尤其是炒菜用的一些调料，他们连听都没听说过。

比如最基本的精盐，在明朝这个时代是没有的。

古代制造的食盐，由于制作工艺粗糙，大部分是粗盐，含有大量无法去除的杂质，所以味道并不纯净，甚至有些粗盐带有显着的苦涩味。

即便如此，食盐对人类来说至关重要，无论味道多差，都必须摄取，否则就会体力不足。

在那个以农业为主的古代社会，没有力气干活就意味着面临生存危机。

即使是贵族阶层的读书人，他们食用的盐也会带些涩味，严重影响食物的口感。

朱肃起初对古人吃的盐好奇，尝了一口后，便再也不想尝试了，那苦涩的味道让他连饭都不想吃了。

于是，他只好亲自提炼粗盐，制成精盐。

他还把其他调料的秘方交给沈万三，让他负责生产。

沈万三作为商人，擅长这类事务。

不过，朱肃还没让沈万三把这些调料投放到大明市场，他打算先悄悄赚一笔，从富人那里捞一些钱。

等时机成熟，再把这些调料引入市场。

然而，沈万三每次生产出新一批调料，都会先送一部分给朱肃，这点他明白。

他的生存和他的事业复兴，全都依赖于朱肃。"

好吃！好吃！好吃！”

只见朱棣大快朵颐，一口未尽，立刻又夹起一大筷子菜塞入口中。

此刻的朱棣，不再是燕王，只是一个热衷于美食的人。"

老四，慢点。”

马皇后忍不住说，“还有很多菜，没人跟你抢。"

嘿嘿！”

朱棣微笑着回应，“娘，我哪吃过这么美味的菜啊？真没想到小五有这本事！"

跟小五比，咱们御膳房的厨师都相形见绌了！"

娘，真的，我这辈子都没吃过这么好吃的饭菜。"

小五，你是怎么做到的呢？"

炒菜时你不是在旁边看着吗？我怎么做，你一清二楚。

老四，差不多就行啦，再吃下去，肚子要撑破了。”