春夏中文

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周云梅不闹，方萍英自然也好，家里倒是也过了几天清净的日子。

不过很快方萍英那边就忙起来了，因为罗志勇在家帮她弄的那个土砖屋已经干了，可以在里头弄糕点啥的。

罗志勇在家的时候，帮她在村里牵了条电线进去，一个月她只要固定的交一些电费给村里的大队书记就成。

然后，罗志勇在家的时候，怕她一个人辛苦，也帮着她把该买的东西都买好了，所以屋子那边直接就能用。

从陈蓉大姐那边弄回来的红枣，因为晒了几日，有许多都熟透，变成红色的了。

方萍英便带着罗红兰将那红色的，熟透了的枣子选出来用。

方萍英琢磨了好几日，像红枣这东西，做红枣酱啥的行不通，而且就卖山楂糕的经验，单独的山楂酱远远没有山楂糕那样好卖。

她想了想，还是决定将红枣做成一些简单的糕点。

糕点她倒是会做不少，但是其中最拿手的便是枣泥糕和枣花酥，前辈子她自己也亲手做过。

枣泥糕是个尤其简单的东西，也不需要太多配料，只需要一些马蹄粉，白糖类。

马蹄粉不是啥稀奇东西，方萍英前儿在镇上已经买了些回来。

她带着罗红兰先将红枣洗净去核，然后锅里加清水，放入红枣熬汤。

煮上一阵子把红枣去掉，汤水过筛去杂质，放入冰糖小火将红枣煮的完全融化。

再将马蹄粉和清水放盘子里混合，搅拌至马蹄粉与水溶合。

完了，把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里，一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌，直到搅拌均匀。

把已经弄好的红枣马蹄粉糊分层倒进碗里蒸，一层蒸熟了再放第二层，放上个几层，等全部煮熟之后，切成一小块一小块就是正宗的红枣糕。

红枣糕（三更到）

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罗红兰见碗里摆着一块块晶莹剔透的糕点，忍不住咽了咽口水，跟方萍英说，“大嫂，这东西弄出来咋这样好看呢，让人瞧了就忍不住想吃。”

“想吃呀？”

方萍英将放红枣糕的碗冲罗红兰推了推，递了双筷子给她，“你尝尝，这糕点味道是也的确不错。”

罗红兰不好意思一笑，接过筷子夹了一小块送入口中。

才蒸好的红枣糕有点烫嘴，罗红兰被烫的哇哇喊了几声，却是舍不得吐出来，最后硬生生的咽下去，却也没尝出红枣糕是啥味道。

方萍英心疼的给她吹了吹，笑道，“傻丫头，东西烫就吐出来，咽下去岂不是更难受。”

罗红兰伸出舌头吸了几口气，一脸心疼的说道，“那可不成，这红枣啥的可都是花了钱买的，吐出来不就糟蹋了么。”

方萍英笑着摸摸她的头，“糟蹋就糟蹋，总不能和自己身子过不去，现在看你不是更难受。”

“没啥，就是没尝到这红枣糕的味道。”

罗红兰说着，还不舍的看了眼碗里剩下的红枣糕。

到底是只有十几岁的孩子，骨子里还是贪吃的。

方萍英这第一回只是试着做，想着先尝尝味道，也没打算弄出来卖的，笑着嗔了她一眼，指着那红枣糕说，“那你再尝一块就是，也不是啥金贵东西。”

罗红兰看着那些红枣糕有些犹豫，“不要了吧，这东西还得卖钱。”