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第82章 什么时候开饭捏（第1页）

沈阮放在盘子里拿到小院儿里点心本就不多，因此虽然席星阑和元五在竭力的控制自己不要吃太多块儿，但是盘子里还是见了底。

因为离开饭还有好一段时间，柳意这才安排了阿宝来厨房取些茶点。

在阿宝断断续续、颠三倒四的叙述中，柳嫂子还是听明白了事情的来龙去脉，于是收拾了一盘子点心，拉着阿宝的小手端了出去。

沈阮这边的食材已经处理完了，开始着手做第一道菜——西红柿鸡蛋。

要说沈阮最喜欢的下饭菜，西红柿鸡蛋必须在榜，西红柿那种特有的酸甜的口味配上蓬松柔软的鸡蛋，浇在热乎乎的米饭上，嘿，别提多香了！

锅内多放一些油，等油温升上来之后，沈阮转着圈儿把鸡蛋液浇了上去，鸡蛋液一遇见热油马上就膨胀起了漂亮的花边儿，等鸡蛋都凝固成块儿并且微微呈现橙色时，沈阮就给它们盛了出来。

这鸡蛋上不能有一点点过火儿的地方，不然整盘菜都会带着一股子烟味儿了，那可就不好吃了。

做这道菜沈阮偏爱熬成烂糊状态的西红柿汤汁，因此切菜的时候特意将西红柿都切成了细碎的小丁，此时在锅里稍微翻炒了几下就已经出沙了，简单用糖和盐调味后沈阮又往里添了半碗水，然后将金黄的鸡蛋碎倒了进去。

小火慢慢地煨着锅里的食材，厨房中咕嘟咕嘟地冒着酸甜的气味儿，这味道顺着窗户就飘了出去，萦绕在席星阑和元五的附近，勾引的他们瞬间觉得手里的糕点都不香了。

什么时候能开饭啊？很急，能吃下一头大象。

柳嫂子在外面又聊了几句家常才又回到厨房，等她回来的时候沈阮已经在炒第二个菜了。

说起川菜来，麻婆豆腐绝对是名声在外的那道，沈阮前世的时候听说隔壁某个岛国的人特别喜欢麻婆豆腐，甚至做了很多魔改版，比如那道名声在外的草莓麻婆豆腐。

不过沈阮还真没去岛国尝试过他们那边的菜，也不知道这边世界会不会有类似的国家。

说了这么多，总之今天的第二道菜就是麻婆豆腐了。

豆腐已经预先切成了两厘米左右的小块儿，沈阮烧了一锅水给它们焯了一下，去除掉豆腐上的豆腥味儿，然后过凉水放一旁备用。

将猪肉细细地剁成糜子，锅中烧油，沈阮先丢了几颗花椒粒下去爆香，等在锅里慢慢炸到黑之后就全部捞出来丢掉，这样吃饭的时候就不会有来自花椒粒的突然暗算。

然后将预先调过味道的肉馅儿也推了进去，肉末很快变白散开，沈阮又小心翼翼地打开了经过遥远路途才到达她手里的酱料坛子，深深地吸了一口气。

嗯～这股特殊的香味儿～这确实是一坛子上好的郫县豆瓣酱。

当然沈阮也不知道它现在叫什么，她就姑且先这么叫好了。

珍惜地挖了一勺酱料丢入锅中，豆瓣酱一遇见油，马上将原本清亮微黄的油都浸染成了火红的颜色，再将沥好水的豆腐也加了进去，厨房里刚才还酸甜清香的味道瞬间被这股子霸道的辣味儿取代。

柳嫂子都被熏的有点儿受不了了，咳嗽着被沈阮赶了出去。