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第8章 碧螺春茶（第1页）

“公子，制作好了！”

老茶农小心翼翼捧着桑皮纸道。

“不错！”

韩玄将炒制好的碧螺春，收入特制的木盒中保存，示意一旁的小喜子，带上茶具跟他走。

临近傍晚，韩亮从太守府的府衙归来。

父子二人吃完晚饭后，韩亮让下人端来一杯茶。这顿他吃了不少肉，喝些茶解解腻。

很快小喜子便端来，早上的那些茶具。

“玄儿，这些是什么？”

韩亮见此，立马就清楚是自己的儿子又搞出什么新奇的事物。

“父亲您知道我一直都不喜欢煮茶，这是我新研究出来的泡茶法，您试试！”

韩玄一脸期待的推荐道。

说罢，韩玄便开始有了动作，先用热水淋紫砂壶，提高紫砂壶的温度，才不至于在泡茶的时候水温被茶壶抢走，影响茶的味道。

韩亮好奇的看着儿子的举动，虽然内心疑惑但却没有打断对方。

等待紫砂壶温热的时间里，韩玄将茶叶取出少量碧螺春放入茶荷中，方便赏茶。

韩亮见茶荷中茶叶条索紧结，卷曲成螺，白毫密被，银绿隐翠。

细细闻去，能够清晰的感知到，一种清幽柔和幽雅的馨香，香气清爽而自然。

这还是他第一次见过炒制后的茶叶，忍不住问道“这是茶叶？好香啊！”

“没错父亲，这是炒制后的茶叶，不但能够长久保存，还能够最大限度释放茶叶本身的香气。”

韩玄介绍道，随即又忍不住吐槽，“饮茶其实根本就不用放那么多的佐料，茶叶的香气本就很浓郁，简直是浪费了那些好茶！”

父子二人简单浅聊一番后，韩玄又有动作。他将紫砂壶打开，壶盖放在盖置上，放入三克的碧螺春。

用热水均匀地淋在茶叶上，主要是洗去上面的茶尘，片刻后便将水倒出，洗茶过程就结束了。此时茶叶已经湿润，略微地舒展开。

洗茶之后便可以正式地泡茶了，热水注入紫砂壶中后，盖上盖冲泡二至三分钟。

等待期间，他用茶夹夹住茶杯，用热水冲洗，进行洁具、温茶杯。

“好了！”

韩玄觉得时间差不多了，紫砂壶盖打开的一瞬间，一股浓浓的香味飘了出来，一时间，满屋子都是茶香。

将紫砂壶中的茶水倒入公道杯中，之后再依次倒入品茗杯中，大概七分满的茶水。

“父亲请！”

韩玄双手将茶杯端给父亲。

韩亮看着杯中，茶水汤色清澈明亮。闻上味道更是浓烈，有着特殊浓烈的花果芳香，香气浓郁，清香优雅而持久，闻之令人神清气爽。

茶水入喉，入口后微微苦涩，随即便是鲜醇爽口、甘厚生津。之后回味香气馥郁持久、回味绵长、鲜爽怡人。

“好茶！先苦后甘，颇有一番妙境！”

韩玄赞叹道，饮后细品之下，茶香已经浓烈，香气充盈着整个身体，身心顿时觉得清爽无比。

“这茶比您平常喝那油咸味重的茶汤相比，怎样父亲？”

韩亮又喝了一口，回味道“不错不错，饮过这种茶后，怕是再难饮下之前的那些茶了！”

韩玄引出《茶经》一段话，“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和……，冲淡简洁，韵高致静……”