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苏凝雪脸上始挂着游刃有余的笑意。
“王大厨这一点多虑了,【秦厨】的商标已经被我注册过,旁人再用这个招牌开店,那就是侵权。我重开【秦厨】想让它的菜品重问世是其一原因,其二,我真正想要重现的,是秦家厨艺生生不息的精神,是一种情怀。”
“苏老板,我王大勺没上过多少年书,也不懂你口中的情怀,我从打八岁就跟着师傅跑菜场,蹲路边儿摆摊,那时候的秦厨,是我梦想的目标,可是有一天,我终于学成,想靠着这一身厨艺大展拳脚的时候,呵,秦厨却关门停业。”
王大勺像是陷入久远的回忆,整个人沉浸在过去的情绪中,跟苏凝雪讲述着那些经历。
“一个厨子,在战乱饥荒的年代,就算有一身本事有什么用?”
王大勺问苏凝雪。
而苏凝雪,回了他八个字——巧妇难为无米之炊。
王大厨说,他在那几年,差点就被饿死了,嚼过草根,啃过树皮,后来他终于挺过来了,去民族饭店当帮厨,看见客人吃剩下的东西,觉着丢了浪费,想带去给城隍庙里头的那些乞丐。
结果他却被当时的经理诬陷,说他偷后厨的东西。
王大勺知道,那个经理跟采购是串通一气的,这俩人才是饭店里最大的蛀虫,但是王大勺没说破,他从民族饭店走了,请了一批人,重操他师傅的旧业,做大锅饭。
这一做,就到了现在。
“我跟你说这些,不是显得我王大勺有多厉害,而是想让你知道,我是怎样的一个人,你要是信任我,把菜谱给我,往后,我王大勺跟大伙,全是秦厨的人!”
一个口口声声说他不懂情怀的人,却做的每一件事都是情怀。
苏凝雪对王大厨由衷的表示赞赏:“能遇到你跟大伙,是我的运气,秦厨那把勺子,非您掌不可。”
口说无凭,苏凝雪为了不出岔子,又与王大勺立字为据,这样两方人都能放心。
谈完了这件事,似乎万事俱备,只欠东风。
苏凝雪将菜谱手抄本给了王大厨,让他拿回去尽快吃透,那之后,苏凝雪站在【秦厨】门外,看着宽阔的门楼,弯起了唇角。
“徐北武。”
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