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回到家,母亲张月红已经将糕面醒好了,蔬菜以及肉也都洗好了,就等李毅回来做了。
看着儿子带着几个女知青一起回来了,张月红急忙招呼大家进屋。
而唐雪、孙露等人也知道是来干啥的,所以进门后当即跟着忙了起来。
昨天李毅买了十斤肉,他打算一半用来炒菜,一半用来烩菜。
炒菜的肉切薄片,烩菜的肉则是切三角块儿。
切好肉之后,唐雪她们已经将土豆削好了皮,其它配菜也都准备的差不多了。
李毅当即开始烩菜,毕竟相比于炒菜,烩菜需要的时间最长。
起锅烧油,肉下锅翻炒,将里面的油?出一部分,而后放葱姜蒜以及干辣椒爆香,下土豆继续翻炒。
最后是加水,小火慢炖。
至于白菜、豆腐以及粉条等配菜,下锅都是有顺序的,食材不同,下锅的时间也不同。
烩菜炖煮的时候,临时搭建的简易灶台上,母亲已经带着张欣瑶和冯倩开始炸油炸糕了。
这油炸糕是塞北本地的特色,由黍子面做成。
不经过油炸的叫素糕,油炸过的则是叫油炸糕。
这玩意儿一般都是过时过节或者是家里办喜事儿的时候才会吃,主要是太费油了,一般人家真的吃不起。
原本母亲的意思是,上个梁而已,主食吃馒头就行了。
毕竟再过一段时间家里就要办喜事儿了,那个时候再吃油炸糕也不迟。
但是李毅却不同意,盖房子上梁也算是一件
喜事儿,咋能糊弄呢!
反正对他而言,一顿油炸糕还真没什么,又吃不穷他。
将烩菜安顿好,又把其它配菜都切好了之后,李毅便骑着自行车赶往新房子那边。
上梁这种“大事儿”
,他这个主人怎么能不在现场呢!
等李毅来到新房子这边的时候,师傅们已经做好了上梁的准备,所有的檩子全部处理好了,就等上房了。
人们之所以重视上梁,一方面是因为盖房子在农村本就是一件大事,不但有可能会花掉一代人一辈子的积蓄,而且,房子盖成后还要居住几代人。
所以,农村人在盖房子时会重视许多细节。
回到家里,母亲当即询问了一番上梁的情况。
李毅也耐心的将上情况一一说了一遍,当得知一切顺利之后,母亲也非常的高兴。
上梁这事儿最怕的便是生个什么意外,毕竟那么重的实木檩子,要是从上面掉下来砸到人,那可真的会死人的。
就算是没把人砸死,也不是什么好兆头!
农村人对这个还是很重视的,听说一切顺利,自然是非常的高兴。
而李毅原本对这个并不在意,他不信鬼神。
但是经历了重生这件事情之后,他也不知道怎么的,竟然也心生忌惮。
毕竟连重生这种事情都能遇到,其它的又有什么不可能的。
好在一切顺利,好兆头!
心情好,干起活来也麻利。
在工人师傅们回来前,李毅便开始掌勺炒菜!
张欣瑶、冯倩、孙露、钟娜等人第一次见李毅炒菜,看到他熟练地操作着手里的锅铲,而后一盘盘色香味俱全的菜肴就这样新鲜出锅了。
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