春夏中文

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  年长的食客笑得?更畅快了，胸腔都?在震动，声音尤为洪亮。甚至两人都?行走至包厢处，食肆内还有笑声仍在回?荡。

  一老一青点?菜非常迅，酸汤烤鱼、甜皮鸭、凉拌莼菜、蟹黄豆腐煲，有荤有素。程娘子将点?菜单往传菜口?一塞，庖厨内的吴三和方大便分头行动了。

  懒洋洋的店员们被重?拧紧条，热油“滋滋”

声给雨天又添加了的旋律。

  程娘子走向柜台，和萧懿轻声说，“老丈人嫌牛乳甜腻，没点?饮子。”

  “哦？”

确实男性长辈对奶茶喜爱有限，那就换一种“淡泊”

的饮子。

  萧懿挤开阿田，临时接手吧台。她用?热水冲泡乌龙茶，过滤茶渣只留三泡水，再撒上洗净的干桂花，三两下一壶清淡的茶水便好了。

  和正经桂花乌龙茶比，终究差了那么点?意思，早知道留些鲜桂花和乌龙茶坯窨制了。萧懿不满意。

  程娘子端去?了包厢，片刻后反馈，“客人挺喜欢的，说清爽不苦涩。”

  那就好，萧懿点?头又去?了庖厨，做蟹黄豆腐煲去?了。

  自从蟹黄酱做成?了，萧懿就把蟹黄豆腐煲作为菜上架了。然而，它?现在成?为了店里最不畅销排行榜第一名。

  不是?因为味道不好，实在是?因为太?贵了，硬生生把豆腐做成?了吃不起的样子！到底是?真材实料的蟹黄，不像别家用?咸蛋黄充数的。

  客人也调侃，有这钱能吃一整只甜皮鸭了。所以至今，蟹黄豆腐煲也没卖出去?几单，于是?，吴三、方大也没机会上手熟悉。

  萧懿见客人点?了这菜，心里得?意，不差钱的主果真是?识货，保准鲜掉你们的眉毛。

  她将豆腐片开，切成?比拇指大的小块，又另外准备了少量姜末葱花和一碗青豆。锅中热水烧开，将青豆煮熟捞出，再小心倒入豆腐块，加点?盐入底味。等水二?次沸腾后，盛出豆腐放凉，豆腥气基本?消失。

  小火热油炒香葱姜末，加入一大勺蟹黄酱，快滑散。锅中冒出小气泡，金黄酱汁逐渐沙，倒入小块捣烂的南瓜。

  加入清水转大火，调味提鲜后倒入焯水的豆腐块，加热一分钟后倒入青豆。汁水十分浓稠，最后分两次淋上勾芡水，萧懿轻轻推动豆腐防止粘锅。

  起锅倒入砂锅，再点?一些蟹黄酱到正中央，颜色金黄诱人，完美！

  厨师做得?开心，包间里的食客同样也很?愉快。两人看?眼前冒着浓郁热气的烤鱼、色泽油润的甜皮鸭、金灿灿间杂青绿的蟹黄豆腐煲，再对比中午宫内用?的午食，不由地沉默。

  他们也算高级官员，工作餐也有别于其他人，但是?今日天气突然转凉，再美味的食物一旦冷冰也难以入口?了。这一对比，不就把宫里那顿比到尘埃里了吗？