春夏中文

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第88章（第1页）

苏家成苏家有把牛车上板车上的东西搬下来，苏青青指使着父亲把装肉的箱子搬到井旁，把下水拿出来放到盆子里。

“青青回来了呀？”

“青青（姐姐）………”

东西刚放下，刘氏便带着苏兰兰跟大丫从屋里出来了。

见苏青青又买了一副下水，刘氏皱了皱眉:

“青青，怎的又买了一副？前日镇上拿回来的两副还没吃呢！

现在的天气虽是尚冷，但是这肉类的东西也是不经久放的………”

“小婶放心，今日就全煮了，坏不了的！小婶把前天洗好的下水拿出来吧，中午就用这些东西给大家做几道好吃的美食！”

苏青青笑眯眯得说道。

一边说一边把今日带回来的下水里的猪肝猪腰子猪心大肠挑出来放到另一个盆里。

“哇！姐姐又要做好吃的啦！”

兰兰听到又有好吃的，高兴得连连拍手欢呼。

“小吃货！”

苏青青笑着看着她道，后想起一听是下水就各种抗拒的苏玉，问道:

“玉哥儿呢？怎的不见他？”

“他那个皮猴，不知又去哪里胡混去了，不必管他，到了饭点儿，他自会回来的。”

刘氏浑不在意的回答道。

苏青青想起苏玉贪玩皮性的野猴样，不禁跟着刘氏话后说道:

“小婶说的也是，也不知玉哥儿那鼻子是怎么长的，每每都是饭刚做好，他便回来了！”

几人说起苏玉都是笑，连向来腼腆的苏大丫也是捂着嘴忍不住笑出声。

刘氏把前日洗好的下水拿过来，苏青青把之前洗好的大肠挑出来另放，

准备下午的时候用来卤，剩下的准备中午就全给做了。

交代几人把盐跟面粉糯米等拿到井边，苏青青开始做清洗准备。

把今日才拿回来的大肠翻出来洗干净放进空着的盆里，撒上盐浸泡搓洗一会，然后淘洗干净，

后翻出大肠内壁加入糙面粉用手抓至粘稠，剥掉肉瘤跟杂质，冲洗干净后再把大肠表面翻出来。

待全部翻出来之后，苏青青开始处理大肠表面的黄色粘液。

这层粘液是大肠最腥的地方，也是最难清理的地方。

很多人之所以做的大肠腥臭难闻，多是因为这个没有处理好。

不过对于苏青青而言，处理这个就简单方便的多了。

指使苏大丫从今日才买回的糯米袋子里挖了小半碗糯米倒进盆里，苏青青开始又一轮的搓洗。

旁观围观的王氏刘氏看她动作一脸莫名，不过都是没有多言，只是在一旁看着学着，

想着下一次再做的时候自己也能帮帮忙，总不好一直像现在这样只能干看着着急。

苏青青不停得抓洗一会儿之后，喊来娘亲舀水给自己冲了冲手，又倒了一些清水到盆子里，把搓洗过的大肠泡上。