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又和苏慧聊了一会儿,时间真的不早了,小果叫着壮壮回家,出门前,苏慧带着小易来送小果,小易恋恋不舍的挥手告别壮壮,约定下一次再见。
壮壮同样热情的挥别小易。
回家途中,小果先是问了一下壮壮对于上书院的感想,壮壮一知半解,可从小果的解释来说,上书院代表学更多的知识,壮壮就很心动,很想上书院。
可另一方面,要去一整天,就说明他一整天看不到娘,这很不好想到这,啪一下埋到了小果怀里。
看壮壮突然没兴趣了,小果也不知道为什么,明明壮壮很喜欢学习的啊,是哪里让他不想去了怎么想也想不明白,于是小果只能作罢,看来日后自己要慢慢说服他了。
回到家里,壮壮着急喂自己的朋友们,看到壮壮,家里的鸡鸭还有奶牛都大声叫着,就连两只小奶狗都缠在了他的脚边要吃的。
小果拴上驴车,提醒着壮壮不要忘记喂驴,等壮壮应答后,自己就来到厨房准备午饭了。
吃完午饭,壮壮本想去睡觉,可是看小果提着锯末和盆来到院里,又把石灰提出了,他有些好奇,娘还没告诉我为什么要用锯末呢。
这样想着,跑出去来到小果身边,询问出自己想的事情。
“娘要用鸭蛋,来做皮蛋”
“皮蛋”
壮壮嘴里嚼着这两个陌生的字眼,什么叫皮蛋
小果耐心的给壮壮解释道皮蛋的由来还有做法。
一边说,小果一边坐着手里的工作,说一步做一步。
先要融合石灰水,因为加水中石灰会升温,所以小果喊壮壮离远些,等和好,稍微放凉,然后加入黄泥,草木灰还有盐,纯碱,搅拌均匀彻底放凉后,把鸭蛋放进去。
壮壮吭哧吭哧的把鸭蛋搬出来,听着小果的话,把鸭蛋一个一个扔进去,小果则拿着两个木棍伸进里面,把鸭蛋均匀的裹满表面,然后夹出来扔进锯末里,用手均匀的沾满锯末。
然后把它放进一个干净的缸里,小果放一个,壮壮就在盆里扔一个鸭蛋,小果重复步骤,一共将近五十个鸭蛋,很快就把半大的缸装满了,小果认真的封上口,一定要密封严实,这种天气放到阴凉处,一个星期就差不多可以了。
壮壮好奇的盯着墙角的大缸,七天啊好希望明天一睁眼就是七天后,这样自己就可以看到,它会不会变成娘说的透明黑。
本来说喊壮壮午睡,可壮壮很精神,根本不困,和小果说了一声,就跑去放牛了。
七天后
壮壮一睁眼,就期盼小果打开缸,看皮蛋。
小果也没啰嗦,让壮壮先去喂草,然后洗手,回来后她就拿皮蛋。
壮壮利索的穿衣服,一翻身就下了床,小果紧跟着出了屋,来到厨房先熬上粥,拿出瘦肉准备来一个皮蛋瘦肉粥。
先把开头手续做好,炒肉丝,然后加水熬粥,一会皮蛋最后放进去。
主食还有昨天蒸的小笼包,一会热一下就可以了,小菜再来一盘拌皮蛋就可以了。
来到屋外,壮壮正打着水,看到小果就急着让她等一下自己,说着舀起一盆水加进了奶牛的水槽里,七天前,奶牛就已经住进了棚里。
小果说着不着急,壮壮急忙洗干净手,随着小果来到缸前。&1t;
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