春夏中文

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  阿叶推门进屋,“就知?道女郎会被吵醒。”

  萧懿才?没什么起床气呢,能在?骊山看初雪,多么难得。她穿整好?外衣,迫不及待出?门欣赏雪景。

  漫天雪花洋洋洒洒从高空旋转落下,刚开始还只是透明的冰晶子,挨着手掌便化成水珠;而后越下越大,如鹅毛如柳絮,纷纷扬扬。洁白的雪花落在?山峰里,落在?屋檐上,落在?树丛中,不一会儿积出?一层厚被,整个世界都变得清冷又纯净。

  萧懿默默无声,静静地观赏跳舞的雪花,丝毫没有寒意。她,来自南方的小孩,已经?很久没见皑皑大雪了,此刻按捺住想去淋雪的冲动。

  阿田就没顾忌,已经?和疯马一样?在?雪地里乱窜,献宝一样?捧着一小撮积雪跑来,手都冻成通红,“女郎,女郎,下雪哩,真美啊!”

  蜀州的雪很少,偶尔有也是浅浅一片,没两?天就消失的。一向稳重的孙媪也在?门廊外乐滋滋地瞧,只是见阿田人来疯又免不了唠叨,“小心冻病了,把寒气过给女郎。”

  阿田才?不听呢,早跑远了去,留孙媪在?原地跺脚生气。

  “阿姆,不管她,我?们做好?吃的去!”

萧懿挽住孙媪的手臂。

  初雪和什么美食最?配,以前还有网友?起投票,选择项有火锅、奶茶、烤红薯等暖胃的,也有冰激凌这类别出?心裁的,但是最?终高票胜出?的是——炸鸡和啤酒。当时大家受某部剧“荼毒”

极深,她一直记得那句著名台词“下雪了,怎么能没有炸鸡和啤酒呢?”

  啤酒搞不定,但炸鸡可以有!先将鸡斩成小块,加入少量葱、姜、酱油、黄酒、淀粉腌制。炸粉则用面粉、淀粉、碱面、孜然粉和胡椒粉调和而成。

  裹炸粉也很有讲究,先将腌制好?的鸡块放入炸粉中滚动几?圈,然后抖去多余粉质,再浸入清水中来回泡几?秒,待表面的面粉充分糊化后再倒入炸粉中,使边边角角都粘上。最?后经?抖粉便可备用。

  油热挨次下入鸡块,这时锅中开始冒小泡,心中默数两?百下。鸡块的颜色肉眼可见地加深,淡黄到浅黄到金黄,等内里已经?熟透,快将鸡块盛出?。

  到这一步还没结束,要想炸鸡酥脆,必须复炸一遍。继续升高油温,将鸡块一股脑倒入,等待半分钟左右立即捞出?,撒上孜然粉。此时炸鸡的颜色更深,几?近咸蛋黄的色泽。

  炸鸡的香味传播甚远,小馋猫萧瑜早已迫不及待乖乖坐好?,还呼喊萧三娘快些落座。

  “我?们温些酒吧。”

萧懿提议,虽然没有啤酒,但是有桂花酿呀,度数低、甜味足,适合三位女孩子。

  她们三敞开门,听雪落下的声音,酌温热香醇的花酿,再来一口入味的炸鸡,惬意极了。

  炸鸡外皮金黄酥脆,咬下一口,咯吱声不觉,还伴随粉渣抖落。高温已经?将鸡肉炸透,油炸的香味十足,但鸡肉缺柔软多汁,稍有不慎便有汁水滴落。又酥又嫩,堪称完美!

  “唔,太香了!”

萧懿已经?沉迷在?高热量炸弹里,忍住烫一口接一口,直到鸡翅头顶和下端都露出?了嶙峋的骨头才?罢休。孜然粉的咸香也增强了她的食欲,嫩滑的鸡肉无时无刻不散?香气,勾引得人神魂颠倒。但吃完总有些愧疚,不是怕长胖,而是怕上火呀!

  另外两?位姑娘也好?不到哪儿去,迷糊糊地喝酒、吃肉,一刻不停歇,甚至到后头都有些晕乎乎地,两?颊生起红晕,眼神飘忽。

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