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听见陈晓的声音,方育立即从房中出来。
看见方育,陈晓嘴角露出“等着瞧”
的笑意。
方育想道歉。但是当着春红的面,有些话不好讲。
“削……什么面?”
春红问。
“刀削面。”
说完她朝前面店铺看了一眼,见小石头也闲着,说道:
“舀盆面粉,我们去前面铺子里教。”
方育说刀削面不是什么人都能学得会,现在她就教两个完全不会的人。
春红舀了盆面粉,两人来到前面铺子。方育紧随其后。……
春红舀了盆面粉,两人来到前面铺子。方育紧随其后。
陈晓从和面开始讲起。刀削面的面团,揉得要稍微硬一些,这样容易削。然后是饧面。饧了再揉,揉了再饧,三揉三饧,直到面团光滑。
然后是削面。将面团揉成长枕型,刀片凸面朝下,刀口与面团持平……
看着一根根面条跃入锅中,方育有些惊讶。
陈晓削的面叶虽然没有他削的好,但是,她回房半天时间,就削出来了?
小石头也是一脸惊讶,他不知道陈姐还有这一手。之前看方大哥削面,感觉没有几年功夫练不出来,可是看陈姐削面,似乎很简单的样子。
“我来试试!”
小石头跃跃欲试。
“先去把手洗干净。”
两人洗干净手过来,陈晓让他们削到案板上练习。
她刚才是削到锅里,煮熟捞起已经开始吃着。
春红这才想起给陈姐留的饭。不过看她已经在吃,没再提。
两人初次上手,有些笨拙。陈晓一边吃一边指导。
方育坐在陈晓对面,陈晓对他视而不见。
有什么了不起,刀削面很难么?——陈晓没有理方育,但她露出的表情就是这个意思。
这时有客人来,小石头去招呼客人。
方育拿起削面刀细仔瞧,现这刀很薄,还有些许弧度。原来玄机在这。
当然,现在他不敢说是因为刀的缘故。
“我可以削下试试吗?”
方育一副手学习请教的态度。
“别!你削的肯定比我好。”
陈晓有点阴阳怪气。
方育垂眉:“对不起,我错了。我不该说那样的话。”
“你说什么了?”
陈晓一副记不起来的样子。
“我错了。”
方育一副奶狗表情,试图遮掩之前说那句话时的傲慢。
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