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第36章 沈家开店(第2页)

她想趁机开口,让方大哥也给她爹娘做一台米线机。但是想想自己的身份,觉得他们不会同意。

其实春红也明白,沈家是有钱人,家中还有位秀才公,假如考中举人,将来就是官老爷。陈姐是想巴结沈家,才跟文秀那么好。

可是,如果沈家也开家小食馆,以后他们的生意会被分走。她的工钱与小食馆收入有关,如果生意不好工钱就会减少。……

可是,如果沈家也开家小食馆,以后他们的生意会被分走。她的工钱与小食馆收入有关,如果生意不好工钱就会减少。

春红焦虑将来工钱可能会变少,但是陈姐和方大哥愿意分出生意给别人,她又能怎样。

……

转眼来到五月,沈家的小食馆已经开张半个多月。

春红现,他们的生意并没有减少,反而增加。她去看了看沈家的生意,虽然不如“春记”

生意好,但也不错。

“姐,为什么沈家跟我们卖的一样,我们的生意却没有变差?”

春红不理解。

陈晓道:“因为这个市场才刚刚开始,离行业竞争还远着呢!”

“什么意思?”

春红不懂。

“就像街上卖猪肉的。你看,有那么多肉摊,一家挨着一家,家家都有生意,你觉得是为什么?”

“因为大家都要买肉。”

全都盯着一个肉摊,人家也忙不过来。

“对,因为大家都吃猪肉、都买肉,即便有那么多家肉摊,大家都卖得出去。小食馆也是一样的道理。南越人以大米为主食,米线也可以算是一种主食,就像西凌人喜欢吃面,到处都是面馆一样。”

陈晓说的其实是现代,西凌她没去过,猜的。

“米线是个兴事物,很多人还不知道有这么一种东西,现在还属于推广阶段。别说才只开两家,就是开更多家,并不会分走太多客源,反而是开出更多客源。”

春红懵懂,有点明白,又不太明白。

“你看,我们开张两个多月,经历了七个赶集日。第一个赶集日,我们只卖了一百九十多碗。但是上个赶集日,我们已经卖到八百多碗。”

“米线正在被越来越多的人知道。县城加上周边村镇,少说也有二十多万人。要是有一半的人想来尝尝米线,你算一算:一天卖八百碗,要用多长时间才能让整个安县区域的人都吃过米线?而且他们还不止吃一次。”

“当然,我不是要你算,只是让你理解它的市场有多大。而每一家店的接待能力是有限的。”

春红想了想,道:“所以,多开几家并不影响?”

“是的。”

“那我们为何不多开几家?”

陈晓笑道:“没钱啊!”

她不是没有想过扩大经营,但是,一是没钱,二是没人。

开分店,至少要有个店长吧。

小石头叫来赶集日帮忙的两个“徒弟”

,可以考虑留下长用,将来培养成店长。

不过,他们小食馆经营才两个月,现在就想着开分店,是不是有点太膨胀了?

四月份结束,小食馆收入结算,净赚四十八两银子。这是刨除掉九两银子米线机、那次打架摔坏的碗筷桌椅等三两银子。如果不算这两项,他们净赚了六十两。

按照这个收入状况,半年后他们就可以再开一家分店。

不过,陈晓志不在此,就算开分店也是让春红、小石头去打理。她要寻找材料造自行车。

虽然方育说他来造,但是陈晓觉得他造不出来。

仅凭橡胶轮胎,他就造不出来。

本章完

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