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陈晓有些担心明天馆子要用的猪肉鸡肉,对小石头道:
“你现在就去卖肉那里,把明天的肉买了。”
“姐,不用着急买。明天肉价要烂大街了!”
“不知道那些家畜是因何死的,如果肉不能吃,再便宜也不能买。”
方育很清楚是因何死的,他搂着陈晓道:
“放心吧,影响的又不是我们一家。如果明天肉价烂大街,这些肉可以吃,你今天买了岂不是亏了。”
方育能够想象,明天肉价或许比圆菜还便宜。
圆菜是这里的常用蔬菜,普遍度相当于“大白菜”
。因为叶片像把蒲扇、圆圆的,称为圆菜。
陈晓想想也是,影响的不止他们一家,全城都受到影响。
这件事很诡异,但不是他们老百姓能弄得清楚的,等待官府调查结果吧。
他们的米线面条,不用肉料做浇头也可以。她之前就准备推出凉米线、凉面,天气越来越热,大家应该会喜欢。
此时街上依旧热闹,仿佛什么事情都没生一样。
……
东城外,官道旁。
一家占地面积很大的客栈,大马店。
杨老板站在养马院,看着伙计们杀马。
这些马已经确定死亡。上百匹马啊,要趁着热乎全部杀了取肉。
他已经联系了如意楼的向掌柜,他答应派个西凌厨子过来,教他们做马肉干、马肉肠。
这些东西只有西凌人会做。这么多马,不做成可以长期保存的干肉,那就全部白白损失掉了。
“你再去找些人手,多弄些案墩剁肉。”
杨老板吩咐。
做肉肠要先剁成肉末,这么多肉,几十个人剁到明天早上恐怕也剁不完。
“东家,春记小食馆有种工具,叫做绞肉机。肉切成块放进去,搅动搅动,另一头肉沫就出来了,非常之快。”
一名伙计道。
春记小食馆在县城小有名气,特别是在伙计群体当中。这名伙计是认识小石头的。
“有这种工具?”
杨老板没听说过。
“是他们东家自己造的。他们还造了米线机,就是做米线的工具。”
“那东西真的可以剁肉?”
“真的,我亲眼见过。”
“你去跟他们东家说说,能不能把工具借我们用一用。如果他们要租用的银子,给他们便是。”
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