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但秦明姿没历练过啊,一脸崇拜地看向萧懿。萧懿给她永久地解决了一个烦人精,以后见着魏二娘都能追问“什么时?候去悲田养病坊”
,看她还敢不?敢唧唧歪歪。
而且秦小朋友很喜欢云朵糕,很想在萧懿跟前刷刷存在感,以期望下一次投喂,于是一有?空暇就往萧府跑。
“五姊,是我?包得好还是她包得好?”
萧瑜不?依不?饶。
萧懿悔不?当初的思绪被拉回现实,“都挺好的。”
“怎么可能,肯定是我?的好看!”
萧懿“......”
你说?,怎么才能放过我??
今日她一时?兴起想吃水饺,因而开启了包饺子教学班。水饺是很古老的食物,最远可追溯到周朝,但是名?字却?五花八门,“牢丸”
、“扁食”
、“饺耳”
、“娇耳”
等等。本朝称其为“偃月馄饨”
,属于馄饨的一种?。
萧懿为了增添水饺的色彩,捣出菠薐菜汁和面团混合成绿色的皮子,又用蛋黄、冬瓜、茄子另外混出黄色、水晶色、墨玉色的皮子。水饺一个个圆滚滚的,五彩斑斓煞是好看。
萧懿虽是南方?人,但是挺喜欢吃饺子的,还特意?学过包饺子的手?法呢。木盘里的饺子有?些?像元宝,四周翘起中间凸起,有?些?像裙摆的褶皱,有?些?像柳叶,奇奇妙妙但都饱满可爱。
至于饺子馅嘛,必须要有?韭菜鸡蛋的,她还另外准备了猪肉葱的。当秦明姿和萧瑜消停的时?候,四人效率还是很高的,不?多时?便有?满满当当的四盘子颜色各异、形状各异的水饺。
“嘻嘻,没想到亲手?做偃月馄饨还挺好玩的。”
秦明姿颇有?成就感。
“你包的最难看,待会?儿自己吃。”
萧瑜白了她一眼。
煮饺子也?是一门学问,水烧开后放一点油,再下入鲜饺子,然后用锅铲轻轻向一个方?向推动几下,防止饺子在锅里互相粘连。
当饺子皮煮熟变色后,盖上锅盖,这样可以更好更快地把饺子馅煮熟。俗话?说?“三滚饺子两?滚面”
,通过添加冷水让水多次沸腾,可以有?效防止饺子皮煮破。
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