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第18章 开业红包（第2页）

之前试菜时，春红喜欢辣鸡，她认为这个会比较受欢迎。

陈晓道：“那就吃辣**！”

当说完“吃辣鸡”

三个字，陈晓突然觉得，这名字得改改，否则听起来像“吃垃圾”

。

“好。”

陈晓舀了一勺辣鸡，然后端到调料台上，说道：

“这里有各种佐料，你喜欢什么、就往里面加什么。”

“这个，要怎么加？”

调料台上有十几个小瓦缸，琳琅满目的佐料，让人有点无所适从。

“韭菜、香柳、姜末……姐姐，你也是会做菜的呀！还用我教你么。”

陈晓笑道。……

“韭菜、香柳、姜末……姐姐，你也是会做菜的呀！还用我教你么。”

陈晓笑道。

文秀教过陈晓一些南越菜的做法，她的厨艺也很不错。

“哦，那，可以加多少？”

文秀问。

“随便加。你觉得加什么好吃就加什么。”

文秀按照自己的喜好，加了其中几样。端到长桌上，拿了双筷子。

她吃了几口，眼神亮。

“味道非常好！”

陈晓开心的笑了笑。

辣鸡中的辣椒，是她从现代带来的干辣椒。她先把辣椒做成糍粑辣子，然后再用糍粑辣子炒鸡肉。她这个因为是做浇头，所以加了水煮。要不然，她这个就是“糍粑辣子鸡”

。

带来的辣椒虽然不少，但如果开店用，不够用多久。她已经把辣椒籽留下，在空间里种了一部分，又在这个小院里种了一部分。之后她打算找片土地种辣椒。

文秀一口接着一口，好吃得停不下来，最后把汤都喝光，这才抬头问道：

“这个米线，是用米做的？”

“是。”

陈晓点头。

“怎么做的？”

“先把米磨成面粉，蒸熟后压成条。”

基本原理是这样，但也不完全是这样。米线的做法有很多种，有做出来是熟的，直接就可以吃；也有做出来是生的，需要煮一下才能吃。

陈晓没有告诉她真正的做法，因为这与工具有关。他们都还在琢磨如何改造工具，换一种工具就不是这么做了。

文秀没有细问，她知道这是人家的秘方。当初陈晓告诉她卤肉的做法，那时人家还没打算开店。如今开店，恐怕也不会告诉她详细做法。